去火润肺的水果汤，马蹄甘蔗与茅根，高颜值的热饮
今天说的这个既不是一道菜，也不是一个甜品，而是一个茶饮。甘蔗茅根胡萝卜马蹄水听这个名字就非常的长，是不是觉得做法也是非常的难，其实他的做法非常的简单，只不过里面添加的东西比较多而已。这几种食材搭配在一起煮出来的汤具有清热润肺，非常适合火气旺盛的人使用。尤其是在吃了火锅以后，煮一个这样的饮水喝了以后的话，第二天脸上都不会冒痘痘了。我就是非常容易上火且容易长痘痘的一个人，所以专门学了这个水来喝，喝了以后好多了。
【菜名】：甘蔗茅根胡萝卜马蹄水
【制作材料】：胡萝卜半个，甘蔗两节，冰糖适量，马蹄六七个，茅根一小把。
【制作步骤】：
1、 首先我们把上面所需要的材料全部准备好。甘蔗去除两头两尾削掉皮儿以后切成两半。茅根洗干净，剪成一小节一小节的。马蹄去皮清洗干净，也可以在市场上直接买去皮的，这样方便的多。胡萝卜把外面的皮儿刮干净以后切成小块状。
2、 准备适量的黄冰糖。这里必须要用黄冰糖，因为黄冰糖才能去火，白冰糖的话很容易造成上火。不要为了偷懒而懒得去买黄冰糖。
3、 把我们刚才准备好的材料全部都放在砂锅里面。
4、 在砂锅里面加入适量的水，全部浸泡材料即可。
5、 大火烧开了以后，可以看到表面上有一些泡沫，我们可以用铲子把这些泡沫去除干净。这些泡沫全部都是里面的食材所煮出来的。
6、 一直用大火煮大概20多分钟左右。
7、 加入之前准备好的黄冰糖，再用小火一直煮一个多小时左右。
8、 下面就是煮好的甘蔗茅根胡萝卜马蹄水，看起来是不是非常的想喝这样的饮品的话，可以在夏天放在冰箱里面稍微冰冻一下味道更佳。平时在家里自己可以多做一些比去外面喝奶茶要健康营养太多了。
【烹饪小贴士】：
1、 锅里面的泡沫一定要弄干净，这样味道稍微更好一些，而且表面上也没有那么多的杂质。
2、 加入黄冰糖以后要适当的搅拌均匀，再用小火煮一个多小时。时间煮得越久的话，里面的营养物质才能全部都跑到汤汁里面去。
3、 我们在清洗食材的时候一定要洗干净，因为马蹄和甘蔗都有很多的沙子。如果没有清洗干净的话，很容易影响我们的口感。
【图片来源】：Amity
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