网红舒芙蕾松饼成为很多人早餐的新宠，不同于平时的松饼，这款松饼膨松绵软，空气感十足，相信我，你会爱上它的
食材
鸡蛋2个、酸奶20克、牛奶20克、白糖30克、油10克、低筋面粉45克
做法
①蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶酸奶和油搅拌均匀
②筛入低筋面粉搅拌均匀
③蛋白加入白糖打至接近硬性发泡，提起打蛋器呈尖角状，蛋黄和蛋白混合翻拌均匀，注意手法，不要搅拌消泡了
④不粘锅烧热后刷少许油，舀入一勺面糊，面上可以再叠加一勺，盖上锅盖小火煎2-3分钟，翻面盖上锅盖再煎2-3分钟
⑤煎好表面撒上糖粉，或者打发好的淡奶油一起食用
温馨提示
煎的时候要掌握好火候，面糊焦的比较快，也可以煎的时候加几滴水一起煎，就不容易焦啦！
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