廢話不多說,直接上乾貨。
因為是第一次做蛋撻液。沒有掌握好分量。你們自己看要烤幾個蛋撻,根據我的量自己掌握。
兩個雞蛋(蛋清蛋黃不用分離)
30克糖(本人不喜歡吃特別甜的,所以如果喜歡吃甜的可以再適當加一點。)
180毫升牛奶
15克蛋糕粉
這個配方做了12個蛋撻,蛋撻直徑7cm。一次成功
我是直接用電動打蛋器把它攪拌均勻,比較濃稠一點的狀態。用豆漿篩過濾一下。然後把蛋撻皮倒八分滿這樣子就可以了。空氣炸鍋,200℃,5分鐘。PS:提前預熱2分鐘左右,美中不足一次只能擺放4個啊
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