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美食與烹飪，對於你來說，到底意味著什麼？
我想對於不同的人，會得到不同的答案。
對於《日食記》的作者姜軒來說，它與音樂、文字一樣，是一份美好的人生記錄與回憶。
姜軒與酥餅
姜軒，又名姜老刀，80後，畢業於上海財經大學。
2004年曾自己組建樂隊並自學制作了人生第一部紀錄片《陽光下的靈魂》，並憑藉此部紀錄片獲得第三屆全球華人原創創意影片優秀獎。
之後，他在smg旗下做過編導，2006年辭職開辦了自己的個人影像工作室，2014年成立上海罐頭場文化傳播有限公司，2018年出版《日食記》。
與我想像得美食類書籍不同，《日食記》的書中並沒有著重描寫食物的具體制作方法與操作，而是把筆墨重點花費在了那些與美食有關的回憶裡。
日食記美食視頻作品
書中以冬、春、夏、秋為序，講述了17個與美食相關的小故事，使它讀起來更像是短片《日食記》的番外或是姜軒的個人自傳。
姜軒從小出生在天水，他剛滿週歲的時候，就被父母送到了上海餘姚路的弄堂裡，和爺爺奶奶一起生活。
這弄堂裡，是他人生的全部童年。除了那些他頑皮時畫在牆上的畫，留下來的就是關於獅子頭、排骨年糕、醬豬蹄等各種與美食的美好記憶。
姜軒在書中的故事也是從這個時候開始講起的。
日食記美食視頻作品
從好吃到不行的耳光炒飯，到媽媽拿手的回鍋肉，從他為了家長會後不被捱打自己辛苦炒的一桌菜，到為了讓晚年的金毛狗小刀每一餐都吃得開心的白水煮牛肉……這每一個故事裡，都洋溢著一種含情脈脈的溫情，一種雖然世道艱辛，踽踽獨行，但幸好有暖食可以相依為命的陪伴。
那是一種抓不住時間流逝，卻偏要將美好定格在瞬間的倔強與固執。
日食記美食視頻作品
不論是為了維持生計吃到讓人嘔吐的雞蛋炒西紅柿，還是上了年紀的爸爸親手為他製作的涼麵與糖醋小排……這每一道美食，或許都不那麼令人驚豔，可在它們的背後，卻承載著姜軒這一生不可複製與重來的人生軌跡。
日食記美食視頻作品
而這些，都是姜軒此生最為珍貴的東西。
在接受新榜的一次採訪時，姜軒曾說，不妨把吃的每一道菜都當作一個“人”，如果你身處某種困境，就學著和這個“人”聊聊，他就能稍微為你的生活鼓一鼓勁兒。
那麼，回到文章一開始的那個問題，美食與烹飪，對於你來說，又意味著什麼？
如果你也恰巧讀過這本書
記得告訴我你的想法
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