糯米南瓜餅的用料
糯米粉250克，南瓜泥150克，糖30克
糯米南瓜餅的做法
步驟1
南瓜洗淨，上鍋蒸20分鐘，蒸熟
步驟2
蒸熟的南瓜，放涼去皮，加入白砂糖或綿糖，用勺子壓成泥
步驟3
分次加入糯米粉，差不多是南瓜泥的4倍體積
步驟4
前面加糯米粉的時候可以用勺子翻拌，防止太粘手，後面可用手揉麵團，直至糯米糰不粘手
步驟5
如圖，一般糯米糰表面有裂痕即可，不用再加糯米粉
步驟6
用手團成丸子，壓扁成南瓜餅
步驟7
鍋中熱油，在南瓜餅的兩面拍打按壓上黑芝麻或白芝麻即可入鍋
步驟8
單面煎至和上圖中，有乾裂的程度即可翻面
步驟9
兩面煎至金黃，即可出鍋
步驟10
成品圖
步驟11
好像老婆餅
步驟12
軟糯香甜，好好吃
步驟13
拍個合照吧
步驟14
來個擺拍
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