冬瓜烧肉
材料：五花肉；冬瓜；生姜；小葱；干红辣椒；冰糖；
做法
1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。
2.锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。不必放油。待煎至肉表面有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。
3.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟。30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。
4.煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。
酸菜烩腰豆
材料：干腰豆、干辣椒节、泡萝卜缨、泡包菜末、盐、胡椒粉、葱花
做法：
1、把干腰豆用清水泡一晚上，再装放入锅中蒸熟，取出待用。
2、锅里放油烧热，先下干辣椒节、泡萝卜缨和泡包菜末，炒至水汽蒸发干时。
3、加少许水，并加盐和胡椒粉，倒入腰豆煮6分钟，撒上葱花即可。
木耳烧面筋
做法
1、将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁
2、馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用
3、将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子
4、丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用
5、重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳
6、加入酱油、老醋、盐调味
7、加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦
【咖喱扁豆丝炒饭】
主料：米饭100g，扁豆100g
辅料：油适量，盐适量，咖喱适量，辣椒适量
做法：
1.食材：扁豆，辣椒一个，米饭少许，咖喱。
2.扁豆切丝，辣椒切碎，咖喱一小块。
3.烧油，放进扁豆丝和辣椒炒匀。
4.放点盐。
5.放进咖喱。
6.放点清水将扁豆煮熟软。
7.再放进米饭。
8.炒散。
9.炒均匀即可出锅。
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