洋葱拌木耳
食材
洋葱、木耳
红椒青椒
做法
1、洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝。
2、木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水片刻过凉备用。
3、将所有材料倒入碗盘中。
4、加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可。
芹菜炒香干
食材
芹菜一小把、香干两三片
姜末、蒜末、葱花
花生油、胡椒粉
酱油、盐、鸡精
做法
1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。
2、都切成段，芹菜太粗的要切细。
3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步。
4、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
鸡蛋炒双菇
食材
鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量
胡萝卜半根、小葱1棵
食盐1小勺、植物油适量
做法
1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油， 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐调味；加入鸡蛋，翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。
白灼西兰花
食材
西兰花2朵、色拉油1勺
蒸鱼豉油适量、食盐适量
做法
1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好。
2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块。
3、将西兰花焯熟。
4、过凉。
5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油。
6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
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