用料:長豆角（豇豆）一把 鹽適量 紅辣椒段少許 薑末、蒜末少許、小半碗料酒
豆角洗淨切成小粒 撒入鹽面輕輕揉搓均勻，（鹽的量和炒菜一樣的）
揉搓好的豆角放入紅辣椒段、薑末、蒜末、料酒攪拌均勻醃製一會
把醃製好的豆角放入玻璃瓶中，蓋上蓋子擰緊 然後倒扣在裝有清水的碗中
水變渾濁時換清水，這樣在溫度比較暖和的地方三四天就可以吃了
酸豆角可以直接配白粥吃 ，也可以和肉末一起炒，怎麼樣，很簡單吧 快來嘗試一下
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超級下飯菜——自制酸豆角
用料:長豆角（豇豆）一把 鹽適量 紅辣椒段少許 薑末、蒜末少許、小半碗料酒
豆角洗淨切成小粒 撒入鹽面輕輕揉搓均勻，（鹽的量和炒菜一樣的）
揉搓好的豆角放入紅辣椒段、薑末、蒜末、料酒攪拌均勻醃製一會
把醃製好的豆角放入玻璃瓶中，蓋上蓋子擰緊 然後倒扣在裝有清水的碗中
水變渾濁時換清水，這樣在溫度比較暖和的地方三四天就可以吃了
酸豆角可以直接配白粥吃 ，也可以和肉末一起炒，怎麼樣，很簡單吧 快來嘗試一下
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