大家好,欢迎来到我的美食频道。今天给大家分享下我的美味晚餐。粥浓饼香,冷热菜各有一盘。
春天气温多变,前几天还是艳阳高照,晒得那叫一个暖洋洋,好舒服。今天出门就刮起了风,刚换的小薄袄感觉有些挡不住寒。挨到晚上太阳落山,气温立马就降下来了,我感觉必须好好吃今天这顿晚餐,驱掉这身寒意。虽然自己一个人住,没人嘘寒,少人问暖,但是在吃饭这档子事上,我绝不将就,这可直接关系到我的奋斗本钱。
根据在老家多家养成的习惯,晚上吃饭,必须得有粥,有菜,还得加上馍馍一盘。每吃一口饭,心中就扬起一点暖暖的幸福感。
【营养杂粮粥】
主材料:黑豆,黑米,黑芝麻,红豆,绿豆,花生,薏米仁
配料:水
步骤:
1、取对应材料各30g,洗净后放入电饭煲,添加适量水,按粗粮粥键焖煮1个小时。
2、时间到l也不要着急揭开盖子,继续焖半个小时,待豆子开花时盛出。
【蛋饼 】
主材料:面粉,鸡蛋。
配料:花生油适量,水。
步骤:
1、碗中加水100g,加入40g面粉,打入一个鸡蛋搅匀至无颗粒,状态如下。
2、平底锅中刷一层油,倒入面糊均匀摊开,正好两张饼(我的锅26cm大小)。
3、煎至两面微焦,即可出锅。
【拍黄瓜】
主材料:黄瓜一根。
配料:芝麻香油,南德调味料,盐巴。
步骤:
1、黄瓜洗净,切掉尾部,从中间劈开。
2、斜刀切成薄片。
3、取一大盆,放入黄瓜片,撒上适量南德调味料,少许盐巴,浇上适量芝麻香油,大约2小勺的量。
4、搅拌均匀,装盘。
【芹菜炒五花肉】
主材料:芹菜一根,五花肉一块,大蒜4瓣。
配料:花生油,盐巴,鸡精。
步骤:
1、芹菜择掉叶子,洗净切成长段,五花肉冲洗干净切成肉丁,大蒜拍扁切碎。
2、起锅烧油,五成热下入五花肉煸炒出油,下入蒜瓣炒香,加入半勺料酒,一勺生抽。
3、下入芹菜段,翻炒均匀,撒入适量盐巴,适量鸡精调味。
4、翻炒2分钟,芹菜断生时出锅。
至此,美味丰盛的晚餐就准备好了。杂粮粥营养丰富,蛋饼香软好吃,拍黄瓜香辣脆爽,芹菜炒肉香气扑鼻,吃完肚子饱,满口香,感觉好满足。做饭时,让邻居大妈瞅见了:“小伙子,手艺不错,挺会吃呀”。
OK,今天我的晚餐就分享到这里了,小伙伴们觉得我这餐饭咋样?大家晚上都吃些啥?
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