网上有不少人问:为什么浓香酒没有酱香酒畅销?
事实恰恰相反,下面是京东2018年第一季度酒水网购排行榜。
飞天茅台53度 酱香型
剑南春 水晶剑 浓香型
五粮液普五52度 浓香型
剑南春金剑南k6 浓香型
郎酒 郎牌郎酒 酱香型
洋河 海之蓝52度 浓香型
习酒 红习酱 酱香型
泸州老窖 浓香型
茅台王子酒 酱香型
江小白 清香型
从前十名来看,可以看出浓香酒占5款,酱香酒占4款,清香酒占1款。这么看出来,酱香酒和浓香酒的差别还不明显。我们再看看11--20名的排名。
11.牛栏山 百年陈酿52度 浓香型
12.洋河海之蓝42度 浓香型
13.牛栏山 陈酿百年42度 浓香型
14.泸州老窖陈年曲/六窖 浓香型
15.剑南春 银剑南A3 52度 浓香型
16.泸州老窖陈年曲52度 浓香型
17.牛栏山百年 45度 浓香型
18.汾酒 蓝汾 清香型
19.水井坊 浓香型
20.洋河 梦之蓝 M6 浓香型
从11-20名来看,酱香和浓香的差别就一目了然了。我们再看看2018年第一季度营收报表:
茅台(酱香):第一季度营业收入:174.66亿元
五粮液(浓香):第一季度营业收入:138.98亿元
古井贡(浓香):第一季度营业收入:25.60亿元
水井坊(浓香):第一季度营业收入:7.48亿元
老白干(清香):第一季度营业收入:7.38亿元
其中还不包括泸州老窖、剑南春、洋河等大品牌的浓香型酒的营收。可以看出浓香型酒的市场远大于酱香型酒。
文东虽也从事酱香酒的,但也不会一本正经的胡说八道。我在网上看到很多做酱香酒的人,一本正经地吹酱香酒如何好,市场占有率第一······
但不可否认,酱香酒的市场占有份额正逐渐加大,喜欢喝酱香酒的人也越来越多。为何酱香酒的市场占有率会低?有几个原因:
1.酱香酒的市场起步较晚。起步于2002年,以郎酒最早开始大力推广酱香白酒,在最初几年,酱香酒的产销规模非常小,到2008年国内酱香酒产量仅为12.38万吨,占白酒总产量(569.34万吨)比重仅为2.2%,但起销售额高达155亿元,占国内白酒总销量(1575亿元)的比重高达到9.5%,而销售利润额更是高达白酒利润总额的19%左右。
2.产区与产能受限。从我国的酱香酒生产来看,其主要分布在西南地区的贵州省和四川省。普及国内白酒市场有着地域限制和文化的隔阂,且酱香酒的产能有限,供不应求,自然能喝到的人也就少了。
3.酱香酒的价格。众多周知酱香酒的价格比其他香型的价都要昂贵。一是因为市场供需关系的原因,而是酱香酒的酿造工艺复杂,周期长,成本相比于其他香型的酒要高。
4.酱香酒的口感。由于酱香酒的口感丰富复杂,使得很多人品味不出其中的奥妙,加上酱香酒市场起步较晚,先入为主的浓香型、清香型酒让消费者习惯了口感,从而改变口感是个相对较难的事。
近年来,很多客户跟我说:说上次喝了次飞天,就喜欢上了喝酱香型的酒,现在已经只喝酱香型酒了。这种又其他香型转喝酱香型的酒友屡见不鲜,就是没见过有酱香型的转喝其他香型。
未来酱香酒的市场会逐渐变大,但受产能影响。酱香时代的销售数据将大于产量数据,将来的酱香酒价格还是持续上涨。
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