今天花10塊錢買了一條草魚，最近我家吃的比較多的是魚，魚既便宜又好吃，營養價值也高，我們都知道多吃魚會聰明，因為魚肉裡含有DHA，與寶寶大腦神經、視力發育有著密切的關係，如果是孩子吃的話儘量選沒多少魚刺的。傳統的做法是紅燒，清蒸，煎，燜，今天我們做的是一道毛豆炒魚，不知道大家吃過沒有？反正我家經常吃。
毛豆炒魚
食材。草魚1條，洗淨切小塊，毛豆200克，青紅椒適量，蔥2根，蒜1瓢，姜1塊
姜切絲，蒜切成丁，蔥切斷
青紅椒斜切斷
魚加入2勺料酒，2勺生抽，1勺鹽，適量澱粉，幾片姜，醃製30分鐘。
鍋裡放入適量油，油熱後倒入魚塊煎2分鐘
用鏟子輕輕翻動至另一面，煎至兩面金黃
加入薑絲，蒜末，蔥白
把魚輕輕滑動到一邊，倒入毛豆翻炒一會
倒入青紅椒翻炒均勻，加入適量鹽，生抽調味
加入蔥花，關火
裝盤
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