用户9945126407037
你好，我是一名厨师。很高兴能回答你的问题。根据你的问题，以我个人的的经验我的回答是做干锅花菜比较好吃，各人喜欢。欢迎采纳！
干锅花菜做法
1.花菜入五成油温炸至八成熟倒出，大蒜炸至金黄时倒出待用。
2.锅内控干油，下五花肉煸炒至干香出油倒入炸蒜头，榨菜丝，红椒圈炒香
3.倒入花菜微炒，再加入调制好的酱油汁爆火烹入锅内迅速翻炒，倒入韭菜炒至断生出锅，装在垫有洋葱的锅仔里即可。
酱油汁调制方法
厨邦酱油430克，生抽430克，辣鲜露300克，豉油鸡汁400克，猪油750克，姜片300克，大葱小葱300克，八角，桂皮各10克，蒸鱼酱油1600克，冰糖350克
美食解说方泽坚
引语:韭菜配什么菜好吃？韭菜本事味道鲜美，用来搭配什么样的菜都很容易入味的食材。比如韭菜炒豆腐、韭菜炒粉条、韭菜炒杏仁等等，只要你喜欢，都是美味佳肴。
今天我给大家介绍我最喜爱的韭菜炒鸡蛋，用料简单，营养丰富，好吃又美味。
韭菜炒鸡蛋
食材:韭菜350克、鸡蛋4个、盐、料酒
步骤一:韭菜择静清洗干净，切成小段。
步骤二:鸡蛋打入碗中，打散后倒入少许料酒、盐搅拌均匀，并把切好的韭菜倒入打好的鸡蛋里面，再次搅拌均匀。
步骤三:锅中烧油，油温七成热，倒入鸡蛋液用中小火翻炒，途中用铲子推动锅底，防止粘锅，翻炒两面金黄即可出锅。
小提示:
炒鸡蛋时倒入少许料酒可以去腥。
小丫爱美食
韭菜炒：鸡蛋、鱿鱼、烧肉、烧鸭，