每当春风吹过山野林间，春雨静默地滋润着万物，有一种神奇的菌菇已按耐不住兴奋，破土而出，它就是羊肚菌~
羊肚菌虽然其貌不扬，却是世界上稀有的野生食用菌之一，市价仅次于松茸。它的味道也很鲜美，混合着泥土、坚果和烤肉的芳香。层次相当丰富，即便是菌中之王松茸也不能与之媲美，因而获得了“菌中之后”的美誉。
民间有“年年吃羊肚菌、八十照样满山走”的说法。它以柔嫩的口感、独特的香味征服了无数中外美食家！
舌尖上的新鲜羊肚菌，因其菌盖表面凹凸不平、形如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。羊肚菌的营养比较丰富，据测，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。
云南高原大山深处的馈赠，丽江地处高海拔低纬度地带，属于典型的“立体农业气候”，当地山区土壤环境十分适合羊肚菌生长。
珍美之食取之不易2000M+高海拔自然生长，人工采摘不易，尤为珍贵。只有 3-5月份可以尝鲜，过季便难有机会品尝这种新鲜食材。
新鲜羊肚菌非常娇嫩，需要当日现摘，采用专业泡沫保鲜箱包装，顺丰快递空运，从采摘到您手中只需2-3天，确保到您的餐桌上还散发着浓浓的自然风味。
口感独特 飘香四溢每个新鲜的羊肚菌都是宝贝，煲汤更具营养价值
肉厚鲜美 丽江慢生活新鲜羊肚菌均是当天采摘，顺丰空运发货，以保新鲜
丽江慢生活严选的羊肚菌个大饱满 鲜嫩爽口香味醇厚 营养丰富 由于上蓬下紧，每一个口感都有奇妙的感受，不仅味道鲜美，口感更具有韵味。
多层筛选用心服务从高原深处采摘的食材都是精挑细选，只为让您吃到更好的食材。
近年来中国国宴中，哪样菜频频现身，国际范儿十足？羊肚菌是也。
羊肚菌虫草花汤
食材：羊肚菌、虫草花、猪排骨、红枣 步骤：清洗一下，姜切片，红枣去核待用；烧沸适量的水，下猪排骨、红枣、姜，煲30分钟左右；待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草花；转小火煲1.5小时左右，猪骨的肉软熟，下盐调味；待汤再次煮开2-3分钟左右，关火，即可装碗了。
羊肚菌烧豆腐
食材：羊肚菌、豆腐、香葱 步骤：香葱洗净，葱白切段，葱绿切成末；羊肚菌洗净备用，锅中加水、少许盐烧开，嫩豆腐放入汆汤一下捞出备用；炒锅倒入油烧热转小火煎豆腐，直到两面都煎成金黄色盛出；加葱白爆香，煎好的豆腐、鲜羊肚菌放入锅，按个人口味加入酱油或豆瓣酱调味；大火烧开转小火炖煮至豆腐入味；葱白段用筷子夹出丢掉，装盘后撒上葱花即可。
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