铜陵民间特产小吃
天门镇生姜
生姜是铜陵市的八宝之一，而天门镇是铜陵市生姜重要的出产地之一，近几年来，该镇把生姜种植作为当地的特色产业大力发展，成立了生姜专业合作社。
姜农正在姜田里收获生姜
收获的天门镇生姜
太平街美食
安徽铜陵太平街臭干，属铜陵地方特产，2007年已成功审报了非物质文化遗产，具有民间传统小吃风味，独有的地方特色，享有独具徽派的美食文化。
太平街臭干子
铜陵烧饼又称太平街头烧饼，是铜陵传统名点之一，在铜陵已经有200多年的历史了，因产于铜陵县的太平街而得名。
太平街烧饼
太平街烧饼
太平街的烧饼做得好，关键在于两点，一是要推好酥，二是要烧好火。酥是一种黄色的糊状体，是做烧饼的主要原料，推酥一定要靠手工推，细工慢活。烧火一定要用柴或木炭，不可用煤或液化气。刚做好的烧饼闻一闻面香扑鼻，咬一口又酥又脆，无论是色、香、味都堪称上乘，是铜陵人喝早茶的经典小吃。
顺安麻酥
顺安酥糖，别名“铜陵酥糖”，是铜陵待客少不了的佳品。提起铜陵顺安酥糖时，人们总是喜欢说：“成块不散，入口即融化，这是顺安酥糖独特的好处。”
制作好的酥糖
顺安麻酥
《铜陵县地方志》等有关历史资料记载：早在自唐代顺安设立“临津驿”开始，铜陵“顺安酥糖”即声名远扬，畅销铜陵本县及周边地区。
芝麻、面粉、白糖，这3样是酥糖的主要成份，4块酥糖装成一包，这种纸包装是那样的简单朴素但是却有的抹不去的香甜回忆。有的上千年的历史铜陵顺安酥糖，虽然经历千载岁月，顺安酥糖的传统制作工艺仍然代代沿袭相传。
大通特产
在铜陵大通镇有一种风味独特的传统风味食品——大通茶干。它形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，饮茶待客馈亲赠友皆宜。
大通茶干
大通茶干，是根据徽菜特色研制出来的，系采用铜陵县汀洲盛产的大豆为主要原料，经过淘洗、磨浆、煮浆、点卤、裹压等30多道工序精制而成，每块茶干的白坯都要用白布包好，上压板压紧，经8—10小时后出板，然后再放进由冬菇、八角、甘草、冰糖以及虾籽酱油等原料配制的卤汁里浸泡，再煮上8—10小时后捞出，沥干水份再拌上麻油而成。
太平茶干
除了大通茶干之外，大通还有一样特色的美食——小磨麻油，这种麻油以芝麻为主要原料，色泽清纯，香味醇和，质地优良，久存不变，明清以来，在长江中下游一带颇受青睐。
大通麻油
铜陵大通的小磨麻油生产工艺，创始于清朝皇太极年间，发展至今成为备受喜爱的民间特产之一。
倒出的麻油
传统民食：米粉粑粑
欢欢喜喜过大年，五谷丰登米粑粑。铜陵县胥坝乡有农历腊月二十三过小年吃米粑粑习俗。炒粉、捏粉、填馅，做粑粑，是节日里家家户户能看到的景象。
米粉粑粑
在老一辈铜陵人的眼里，看见了米粉粑粑，就看见了年的滋味。
雪白的米粉粑粑
在今日的铜陵，传统的年俗文化依旧流淌在乡村人生活里。在铜陵人看来，做过年粑粑不仅是为了满足儿孙辈的口福，更多地是为了表示新的一年就要开始，祈福新年风调雨顺、家人平安、健康幸福。
枞阳生付
生付是豆腐的一种再加工制品，铜陵枞阳的生付色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，蓬松柔软如海绵，富有弹性，是备受铜陵人民喜爱的特产。
枞阳生腐
枞阳生付还可以用来制作一道美味的安徽名菜——生付烧肉，这也是铜陵家家户户餐桌上的常备菜。生付烧肉的制作步骤也不算复杂，将开水焯烫过的五花肉放入锅中和八角、姜片和冰糖一起翻炒，加入生付和腐乳汁之后再加入适量清水，最后用小火烧20分钟收汁即可。
制作好的生付烧肉
大家也可以在家中试试制作这道安徽美食哦
生付烧肉
汀洲大豆
汀洲大豆是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”，有大平头黄和1头黄两个品系。以蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比一般的大豆要高19.7%和18.3％，脂肪含量为18.46％和17.5％，比一般大豆品种含量略低。
汀州大豆
铜陵的另一特产茶干也是采用汀州大豆作为主要原料，用其制作出的茶干口感细腻、回味元穷。
用汀州大豆制作的茶干
除了今天介绍的这些美食之外，
铜陵还有很多隐藏着的美食地图哦
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