過去吃頓餃子就算過年，沒餃子好像又不像過年，2017的這個冬至，瀋陽竟然白天溫度最高達到零上幾攝氏度，聽說老家齊齊哈爾溫度也回升。下班後去吃了瀋陽的老字號吃了一頓餃子，當地滿族後代跟我說瀋陽老字號有好幾個是餃子，老邊餃子，甘露餃子，三盛軒回民餃子，這三個最有名的應該是老邊，至少在齊齊哈爾和哈爾濱都有。
再想想老家的餃子館，最多的也就喜家德，而瀋陽這有清河傳家、朗朗餃子……在老家一般都是火鍋、烤肉、披薩的自助餐廳比較多，沒想到在瀋陽竟然遇見好多餃子自助餐，一想到各式各樣餡的餃子，想象都覺得夠夠的啦。
吃著飯，聊著天，聊到了一年要吃多少回餃子？突然耳邊傳來這些：老媽說立冬了，要吃餃子，老媽又打電話說，冬至了，記得吃餃子，回家後又要出遠門，老媽商量到走之前給你煮餃子吃吧，後來想想更絕的是，上學那陣的家庭快餐就是早就包好的餃子、包子、混沌，還有手擀麵條、掛麵、甚至方便麵。
說著說著有點跑題，回到“在東北，一年要吃多少回餃子”的問題。
好吃不過餃子，過去吃頓餃子就算過年，而現在吃餃子為了聚聚熱鬧、甚至為了方便省事。
先說吃餃子熱鬧。大年三十，在東北要吃餃子，很多人在一起，聽著鞭炮聲，看著春晚，一起包餃子，除夕0點的時候一起吃餃子，這就是年味，這應該算是一年開始第一次這麼隆重的吃餃子的日子。接著初一還要吃餃子，感覺好像寫到這有問題。除夕吃的年夜飯，然後包餃子，正常是要在初一的凌晨也就是三十的24點後開吃，但是有些人熬不住就提前吃了，所以這兩個日子吃的是一次餃子。
再就是初五要破五，有人家在十五的時候也要吃餃子，但我們家好像就一人吃幾個元宵罷了。
接下來有個俗語“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”，所以頭伏也是要吃的。立秋要鐵秋膘，立冬、冬至也要吃餃子，出遠門之前還要吃餃子，有句話叫“上車餃子下車面”，這也算個日子吧。現在升級到想吃餃子不用包餃子就能吃到餃子，這也應該算。綜上瞎白話，大概九種情況或日子是要吃餃子的，不知道總結的對不對，反正這個結論適合我自己，留言告訴我你們家是啥風俗吧。
借用同事說的段子，一到吃餃子的日子，朋友圈就會發給圖或文字告訴我這個日子要吃餃子、記得吃餃子，可沒有一個人告訴我在哪吃、和誰吃、是什麼餡的…
閱讀更多 齊齊哈爾曹博皓 的文章
