潮人说
拒绝踩雷，只带你吃好吃的！
●
落
胃
馆
来了杭州怎么能不吃杭帮菜
不太出名，却偷偷开了28年！
而且价格亲民，好评如潮，回头客无数！
有人说这里可能是杭州最好吃的杭帮菜！
也有人说这里能吃出家的味道！
浣纱路这家开了28年的神奇老店
差一点就走过头了
浣纱路这一带统一整齐的外围装修
让这店铺看起来很整齐很清爽
门口还有好几棵大树
葱葱郁郁的样子和砖红色的店铺搭配
生活节奏瞬间慢了很多
没有了新一线城市的急躁
进门后可以看到老板坐在收银台边
旁边一边是2楼的楼梯，一边是厨房的门
一楼的面积非常小
只能放下3张桌子，还都紧贴着墙壁
装修也是80、90年代那种家里的装修
房子是老板自己的房子，共三层
二三楼都有包厢，而且环境非常清幽
装修有点像茶馆，又有点像家里
借用当时几位食客的话说：
“这就是老男人喜欢来的地方！”
透过窗户可以看到窗外郁郁葱葱的
让人心情非常舒畅和愉悦
这下可以放松心情开始享受美食了！
不只是周边的邻里
还有很多游客都是一口福回头客
老板根据食客们的评价和喜好
整理出一份招牌菜来
认为有3道可以说是必点的
堪称这一口福的美味三绝！
蒜香葱油虾
蒜香葱油虾大老远的
我就闻到了浓浓的蒜香味
简直不要太香！
我们是下午6点钟到店的
本来昏昏欲睡、毫无食欲的精神状态
闻到蒜香葱油虾立马精神一振！
可以看到上面铺满了蒜蓉
看起来非常诱人，底下的汤汁丰富
保证每一条虾都能沉浸在鲜美的汤汁中
虾的个头不算大
不过细节之处处理得还不错
都是开过背而且炸过的
能坚持28年的小店果然还是很用心的
咸鲜的酱汁和嫩滑的虾肉交织在一起
嗯！这是小时候的味道！
这是浓浓的江南风味！
狂野的吃货其实还有另一种吃法
那就是不剥虾壳整只吞下！
因为事先炸过，虾壳吃起来脆脆的
反而有另一种脆脆的焦香！
（要挑个头小的虾哦，大虾壳不好吃）
铁板鲈鱼
饱受赞誉的铁板鲈鱼
登场果然也是令人食欲十足
红澄澄的汁水不断冒泡
空气中散发着酸甜辣的味道
江南人的最爱！
虽然味道闻起来非常棒
只是卖相...讲真，就像图一样的...
而且鱼的个头其实也不大
差不多够3个人吃的样子
但味道绝对不会让你失望！
表皮焦脆金黄，里面洁白细嫩
而且配合非常开胃的甜辣酱汁
真的是吃多少都不会觉得腻！
不知道有多少人跟我一样
看到酱汁的第一反应就是用来浇饭
真的超下饭的好吗！
酸酸甜甜的味道跟米饭混合在一起奇妙无穷
光是用这酱汁我都能吃下三碗米饭！
椒盐猪蹄
跟其他的猪蹄不一样
一口福的这份猪蹄看起来非常的干净
不像其他的猪蹄油腻腻粘乎乎的
这个只有表面有一层淡淡的椒盐
在不断刺激着我们的嗅觉
如果猪蹄也有选美大赛
那它一定是猪蹄界的小公举了
简单的椒盐搭配几根香葱
看起来很简单却又让人很想尝一尝
一口下去只有满满的胶原蛋白
丝毫没有油腻的感觉，而且带着椒香
从此猪蹄只认一口福！
招牌茶树菇
老板推荐的招牌茶树菇
里面有肥瘦相间的五花肉
还带了点洋葱提味
也是非常下饭的一道菜
随手一夹可以看到用料十足
老板说附近有很多上班族喜欢来他这吃饭
点一道这样的花荤也不错！
上汤菠菜
前面都是硬菜，来一点清淡的吧！
颜色没有我想象中的艳丽
像是被汤汁染上了一层灰蒙蒙的感觉
可口感反而更好了，很入味！
用料依然是挺足的
里面有
皮蛋、香菇和五花腊肉虽然只是跟菠菜一起简单翻炒
吃出来的，却是家的味道！
很多回头客都说
在这里吃，有种回家的感觉
其实不仅是因为这边的菜好吃
而且老板也很会做生意
摸零头、预估你的饭量不让你点多
都是他们常做的事
28年老店，有美食的味道
更有人情的味道
你pick到了吗
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