去菜市场买菜看到一群老爷爷老奶奶挤在一起，不知道干嘛呢！我也是个爱凑热闹的人，于是就过去看了看。原来是卖毛豆米的小贩，带来了一大堆还没有摘下来的毛豆，那杆子上挂满了硕果累累的毛豆呢！想买自己摘去呢！这生意做的傲娇，谁让产品好呢！这就是噱头吧，销量吓人，一下子就卖完了。被勾起想吃毛豆的想法于是也买了一点，我也没去凑热闹了，就去别处买了。
很多时候毛豆米都是清炒的吃比较多，其实吧，毛豆米最好吃的做法应该是和仔鸡一起烧，那个味道超赞！于是买了一只土鸡，20元一斤，着实的不便宜！虽说这土鸡贵是贵了一点，可是确实是比一般肉鸡的味道好太多。家有长身体的小朋友，一个月总要来买一次呢！
毛豆米的营养：毛豆的主要营养成分还是以蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、糖类、粗纤维及灰分等人体所需的营养为主。其中，毛豆更含有人体所必需的氨基酸8种，可说是植物食物中维一含有完全蛋白质的食物。由于毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。
仔鸡烧毛豆
1、仔鸡一只，先放在水里面浸泡半小时，然后沥干水剁大块。毛豆，量随意，去掉壳，清洗沥干水。配料：干辣椒、生姜、香葱、蒜粒、八角。
2、冷锅冷油，开火，先将鸡块放进去翻炒变色。然后倒入佐料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉、一大勺辣酱，和鸡块翻炒上色。
3、将生姜、干辣椒、香葱段、八角放进去和鸡块翻炒均匀。然后倒入没过鸡块的热水，大火煮开，小火焖煮50分钟。
4、看到汤汁少了一半，将毛豆米放入，继续焖煮5-8分钟即可。
烹饪小提示：
1、仔鸡不要选择太大，一半2斤重左右即可，太重了肉质就老了，口感不好。
2、焖煮鸡块用热水好，味道更香。
3、焖煮毛豆米的时候喜欢软嫩一些的，时间可以延长。
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