炎热的夏季来临，身边很多朋友都抗战在减肥的路上，在众多朋友的要求下，叶子继续来分享减肥餐。
叶子虽然不减肥，但也一直是低脂饮食，当低热量饮食成了一种习惯，加上运动也成了一种习惯，也就自然不愁减肥的事情了，就像叶子有时候就算偶尔贪嘴，只要加强运动，也毫无负担。
今天来继续分享一款低热量美食，既是主食又是菜，简单易于操作，我今天做的是双人份，如果是一个人吃，就根据自身情况来减少用量。
土豆是我从小就特别喜欢的食材，做法种类也是巨多，但唯独这土豆饼是叶子从小心心念的美食，怎么吃都不腻。
今天的做法里因为要低脂营养，所以我加了白萝卜和洋葱，还有鸡蛋和燕麦粉，这样做出来热量低、饱腹感强、营养全，很适合减肥健身族吃，当然也适合大众吃。
今天的土豆饼一人份热量大约为400大卡，因为白萝卜的量稍微多，口感上比直接的土豆饼要稍微差一点，但这样做出来量比较多，就算运动也不会觉得太饿。
这种饼做法很简单，食材也可以同类互换，可以作为午餐、晚餐，同时也可以作为早餐，配上牛奶就是一个简单又营养的早餐食谱。
如果单一为了口感好，建议不加白萝卜和洋葱，就像下图的土豆饼，真的是超级香呀。
我家经常有家宴，每次朋友们都好奇营养师家到底是怎么吃，当每次大家看到我家的主食的时候就会拍照，紫薯杂粮饭、五谷丰登、时蔬杂粮饼等，基本是没有单一的白米饭、白面食的。
这种土豆饼也是我家经常用来宴客作为主食的一种，比白米饭营养高，且更利于餐后血糖的稳定。
家里来客，这种土豆饼就会经常登上餐桌，经常是一锅一锅的做好几锅，很多时候边吃边做，我喜欢将土豆饼做得焦黄有点脆，吃起来特别特别香。
【食材】
大土豆一个（约200克）、白萝卜一段（约300克）、洋葱半个、鸡蛋两个、燕麦粉90克、橄榄油少许、盐适量、生抽适量、芝麻香油少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、白萝卜用刨丝器刨成丝，然后用手揉捏一下使其变软并出一些水分有利于后面的拌匀。
3、土豆也用刨丝器刨成丝。
4、洋葱切成碎粒。
上次做个莲藕饼因为要切成碎粒，有朋友吐槽说做饼三分钟切菜半小时，其实可以用切菜器，这样就很快了，尤其是平常切洋葱时眼睛受不了，用切菜器切就不会了。
5、小葱切碎。
6、将所有食材混合，打入鸡蛋，加入燕麦粉、适量盐、生抽，少许芝麻香油，拌匀。
燕麦粉我是将买来的燕麦粒用破壁机打成的粉，燕麦饱腹感强营养高，更有利于减肥，如果没有就加全麦粉或普通面粉吧。
7、电饼铛刷上油，均匀铺上食材，煎熟即可。
这些用量需要煎两次到三次，一次煎太多会影响口感。
8、我喜欢吃煎得金黄金黄的，所以经常是煎一个程序结束后翻一面再煎一会，直到煎到自己满意的程度为止。
9、成品图。
【小贴士】
一、加了白萝卜和洋葱的土豆饼没法煎得比较脆，属于软饼系列，如果不考虑热量的话，亲们可以根据自己的口感来调整食材的比例用量；
二、如果家里没有电饼铛也可以用不粘锅来代替，但这种饼最好用电饼铛来煎，用油少，并很好控制自己想煎到的合适程度。
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