简单的家常菜，适合上班族的妈妈们，好吃又营养，步骤简单，出菜快。
肉丝拉皮
原材料：猪瘦肉，粉皮，水发木耳，红椒丝、青椒丝、黄瓜丝、葱丝。
调味料：酱油、芝麻酱、醋、香油、蒜、姜、盐各适量。
做法：
1、猪瘦肉切丝；木耳洗净切丝，将粉皮、红椒、青椒用水焯一下，与黄瓜一起入盘中。
2、锅内油烧热，加入肉丝煸炒，再加入木耳、葱、酱油、盐翻炒，淋明油，盛放在粉皮上。
3、芝麻酱加入盐、凉开水调成糊状，用酱油、醋、蒜泥、香油调成芡汁，浇在粉皮上即可。
肉丝炒豆芽
原材料：猪肉丝、豆芽、菠菜、韭菜、粉丝
调味料：料酒、酱油、葱花、姜末、香油、盐、味精各适量
做法：
1、豆芽洗净；菠菜、韭菜分别洗净，切成小段；粉丝用清水泡发。
2、炒锅内放油烧热，放入肉丝煸炒，炒至断生，加入豆芽翻炒，接着放入菠菜段、韭菜段、发好的粉丝同炒，炒时放入酱油、料酒、盐、味精、葱、姜及香油，出锅装盘即可。
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