海涛日化7-2-403

农村田地常见的韭菜根有什么用途？

对于大多数人来说只知道韭菜的价值，却很少关注韭菜的根的价值。其实，韭菜的根与韭菜功效都是差不多的。接下来二代给大家介绍几种，农村老家对韭菜根的做法和用途。

【2】腌制韭菜根

这种方法是二代老家，最常用的，把韭菜根洗净晾干，找个密封的瓶子，把韭菜根切成条，再放上几个切段的红辣椒，姜。放入盆里放上盐，加入酱油，拌匀装入瓶子里密封起来，等十条半月就可食用。以前老家腌制都是用大咸菜缸。

韭菜根泡酒主要，有盗虚汗，阳痿，尿频，以及跌打损伤等，服用或是把韭菜根泡的就擦拭跌打损伤的地方都可以。

总的来说，韭菜根还可以做成很多美食，比如：油炸韭菜根，韭菜根拌凉菜等。但需要提醒大家在炎热夏天最好不要多吃韭菜，尤其是胃不好的朋友。

新农村二代

农村常见的韭菜根有什么用途？

韭菜是农家人必养的常用菜蔬之一。药食两用。具有行气活血、温中开胃、补肾壮阳的功效。其根，即韭菜根，除了具有韭菜叶的功效外，还有很多其它妙用，比叶更胜一筹——

一、治腹胀 生活中，人们常会因进食过多、食用油腻、胃肠疾病而引起食积，致消化不良，肠胃胀气，让人感觉很难受。此时，家里老人常会就地取材，从地里挖来韭菜根，洗净，捣汁，和猪油煎过，一点点服用。半小时后，即会腹松气顺，浑身舒畅。对此，《千金要方》、《分类草药性》均有明确记载，有据可查。

二、治漆疮 有过敏体质的人，不小心触碰了漆树，即会浑身起小疙瘩，红肿，瘙痒，抓挠不止。此时，可挖来韭菜根，洗净，捣汁，涂擦患部，每日3—4次，连擦几日，即痊愈。对此，《现代实用中药》、《福建药物志》均有记载。

三、治恶虫咬伤 韭菜根洗净，捣汁服，还可解毒、杀毒，治恶虫咬伤。据《本草拾遗》载:“叶及根生捣汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者，亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。” 因此，家里总是要种些韭菜才好，以备不时之需。

四、治蛔虫腹痛 取新鲜韭菜根60克，洗净。加鸡蛋1个，醋少许，煨水服。可治蛔虫引起的腹痛并驱杀蛔虫。对此，《贵州草药》有据可循。

五、治血晕昏迷 有少数血晕患者，见了红色似血的液体，即会出现血晕昏迷，人事不省。此时可急取韭菜根一大握，洗净，切细，放入小口瓶内，再倒入灼热的酸醋，将瓶口对着病人口鼻，让韭气冲透经络，血行即活。以后再用其它方法疗治即可。对此，《医便》有载，有据可循。

韭菜根功效多多，不仅助长韭叶，还可治腹胀、漆疮、恶虫咬伤、蛔虫腹痛、血晕昏迷、心神烦闷、便秘不泄、盗汗、黄病等，可谓捶手可得的药食两用之材！一定要在家里种植些才好哦！😄

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土家族阿妹

农村田地常见的韭菜根有什么用途？

说到韭菜根的用途小晓是亲身经历，小晓小时候身体较为虚弱，特别是晚上爱出汗，也就是虚汗，这汗一出全身像在冰窟窿似的，没有出汗时感觉热，出汗后那冷的不行。

后来听村上老人说，用韭菜根加一点瘦肉一起蒸，再把韭菜根连肉带汤一起吃掉，不到一个月就好了。所以韭菜根对于出虚汗的人，是有明显的效果。

那么韭菜根还有哪些用途呢？韭菜根还具有健脾养胃像小孩胃口不好，脾胃虚寒体质者都可食用韭菜根改善；

还具有杀菌消炎作用，对于肠道中的细菌起到抑制杀灭作用，能使你消化吸收能力更好；

韭菜根对于男人来说那是天然的补肾壮阳、补充元气的绿色食品；

韭菜根对于女人同样有大用，对于女人痛经、月经不调等都有良好的改善效果。

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小晓农民

其实，韭菜根和韭菜叶一样拥有植物壮阳的功效，甚至效果更好，作用更多。只是韭菜根味道辛辣，并不怎么好吃，所以很多人把它给忽略了。

韭菜根，拥有活血化瘀，消炎止痛的功效。经常被农民们用来当铁打药使用。一般，农村里的人干活时不小心扭伤了，只要不是很严重，都会自己找点草药去处理。用韭菜根就是其中一种简单易得，效果明显的铁打药。

取韭菜根几个，水洗后，一定要用火先烘干。然后捣烂，装在碗里加入白酒，碗上面盖个盖子。在水中蒸十几到二十分钟。取蒸后碗里的药液，反复揉搓受伤部位。基本上，两三次就好。值得注意的是，水洗后的韭菜根要先烘干，放锅里蒸药时，碗要盖好盖。否则，水汽进药液去，揉搓时，会把湿气带入人体。

韭菜根除了上面的作用外，还是金疮药里的一种成分。大家看武侠电影，看武侠小说里经常提到的金疮药，其实在古代时真实存在的。以前，在网上看到一个专家说过，金疮药里有韭菜根的成分。具有快速止血，消炎止痛，伤口快速愈合的功效。

村哥小凡

农村田地常见的韭菜根有什么用途？韭菜根白白嫩嫩味道辛、微辣，是村民种植韭菜后的挖掘出来的根系，韭菜只能说全身都是宝，没有一丁点浪费的地方，韭菜作为美味的蔬菜，可以制作很多种的菜肴，韭菜花可以制作韭花酱用作调味品使用，韭菜籽可以泡酒是补肾壮阳的良药，韭菜根的作用也不小，也具有很多种药效，是对于身体有极好的补益作用的良药。

韭菜根中由于含大量的膳食纤维，可以起到肠道的蠕动频率，也会减轻人们便秘带来的不适，另外韭菜根对防止人体出现肠癌也着重要的作用。经常饮用韭菜根泡水，对于肠道有很好的排毒、清肠、润肠的疗效。

在民间将韭菜根炒制以后，研磨成粉末状，就是一味是很出色的外伤药，将韭菜根粉末敷于创伤处，它不但可以起到快速止血，还能促进人们伤口的愈合，更能起到消肿止痛的作用。

想不到这毫不起眼的韭菜根，居然还有这么多的功效，关于韭菜根的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。

棒奔霸

农村田地常见的韭菜根有什么用途？

韭菜是很多人的最爱，韭菜饺子包子我是怎么吃都吃不够，而且大家都知道男人多吃韭菜能提高肾功能来，可是你可能不知道，韭菜根的用途更广，今天山村梅花就来分享一下有关韭菜根的知识。

第二，人们把韭菜又叫起阳草，是有补肾助阳的功效的。但是你可能不知道，一般我们直接炒菜是没有效果的。最好的壮阳效果是用韭菜根用水煎了以后服用才是比较好的。

韭菜及根虽然是有很多好处的，具有提神杀菌、止疼止血、补肾壮阳作用，但是也不能多吃，每顿只能在200克左右，不然是会有腹泻和盗汗的症状出现的。

山村梅花

韭菜根可以作为药物使用，也可以作为蔬菜食用属于药食两用植物。大家都知道吃韭菜壮阳，那么韭菜根也有壮阳的效果。可见韭菜根作为餐桌上的蔬菜可以壮阳。

《本草纲目》中记载韭菜有“补肝肾、暖腰膝、壮阳固精”的功效，平常可以用韭菜炒蛋、韭菜炒虾仁或者韭菜根打汤对补肾壮阳的效果明显。韭菜仅仅是一道蔬菜盲目靠韭菜壮阳是不科学的，因此不宜多吃。

韭菜根的药理作用主要体现在抗菌、消炎，经常使用韭菜根可以减少肠胃疾病的发生。韭菜中的膳食纤维易消化使肠道畅通，有通便的效果。

韭菜根还可以腌制成一道美食，把韭菜根和辣椒粉、胡椒粉、搅拌均匀密封保存腌制15天左右就可以食用了。

你们那里韭菜根都有哪些用途？欢迎留言补充。

關鍵字: 农村 韭菜 三农