今天中午一個人吃飯，翻翻冰箱只有尖椒了，靈機一動，做一道油燜尖椒吧，好吃又下飯。趕快行動起來，麻利的洗米燜飯。用洗米水洗尖椒，燜飯的過程開始做菜，省時省力！
油燜尖椒準備的食材很簡單：尖椒4個（人多可以多做），大蒜一頭，鹽、海鮮醬油、耗油。
尖椒洗淨從中間一分為二。
大蒜扒皮剁碎。
熱鍋涼油，放入尖椒小火慢煎。
尖椒煎至兩面發黃，用鍋鏟推到鍋的一邊，無需盛出。鍋的另一邊放入蒜末煸炒。蒜末炒出香味，依次放入適量的鹽、海鮮醬油、耗油，翻炒均勻，即可出鍋。
這道油燜尖椒食材簡單，做法簡單，但味道卻不簡單。尖椒軟糯鹹香，辣度適中，又有濃郁的蒜香，配上一碗白米飯，吃的一個心滿意足。您如果喜歡就試試看吧！
希望大家多多關注支持，我會用心寫好每一篇文章！
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