枸杞叶
枸杞叶菊花绿豆汤
【组成】枸杞叶100克 菊花15克 绿豆30克
【功能主治】疏散风邪，清热止痛。主治感冒头痛属风热者。
【烹调技巧】将绿豆洗净，用清水浸约半小时；枸杞叶、菊花洗净；把绿豆放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至绿豆烂，然后加入菊花、枸杞叶，再煮10-20分钟，调味即可。随量饮用。
【按】汤中枸杞叶又称枸杞菜、枸杞苗，味甘、微苦，性平，能清热、明目，善治肝热或风热目赤、头痛；菊花味辛、苦、甘、性微寒，能疏风清热、明目止痛，尤善上行，疏散上焦风热，清利头目而止痛。绿豆能清热解暑、利尿除烦，遇上药合用，能增强清热之效。合而为汤，清疏并用而以疏风热、治头痛为主。
本文供稿源于北京中医药大学马淑然教授团队
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