黃蜜（中國品種、黃色蜜甜型、早熟型）
果個：果個小，規格：15mm-20mm
果形：腎形，果柄細長。
果色：果皮薄而軟，易剝離，乳黃色，成熟時為深黃色，向陽面著鮮紅色暈，果皮黃中帶紅，光澤如水晶般晶瑩剔透。
果肉：淡黃色，軟嫩透亮，肉厚多汁，口感蜜甜，風味極佳。
果核：核小，粘核
品質： 優，風味極佳。不耐碰壓，難於儲運。
成熟期：煙臺地區五月下旬成熟。
黃蜜是大櫻桃家族中偏甜偏小的品種，不熟時酸澀，熟透了果實透亮，黃中帶紅，光澤如水晶般晶瑩剔透。所以民間有“黃燈”、“水晶”等叫法。它最大的特點是：甜！純粹的甜！被稱作最甜蜜的櫻桃，外地朋友來到煙臺品嚐後，都會讚不絕口。唯獨遺憾的是該品種果皮薄，果肉軟嫩，不耐碰壓，不便貯運，所以外地朋友很少知道黃蜜大櫻桃，即便現摘現發，也不建議速遞時間超過24小時區域的朋友選購。
推薦指數★★★★☆ 甜度★★★★★ 人氣指數★★★☆☆
栽培習性
黃蜜是中國農科院大櫻桃課題組培育而成的蜜甜型大櫻桃品種，耐瘠薄、不抗旱、不耐澇。適宜北方地區、西部山區的荒山、沙地和坡崖地栽植。植株長勢中庸，易形成花芽，定植第二年可見果，自花結實，豐產並可做授粉樹。煙臺地區5月下旬成熟。
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