大家好，相信大家聽到陝西這兩個字，應該都會想到陝西涼皮兒吧。諪諪今天就和大家說一下關於陝西的哪些小吃比較美味？關於陝西有哪些特色小吃？不管你是去陝西旅遊還是在陝西上學還是本來就是陝西人。諪諪建議每個人都要品嚐一下當地的美食，今天諪諪就先為大家詳細的介紹這幾款。
今天就首先來和大家說第一種美食，名字叫漢中涼皮。對於陝西來說大家應該首先想到的就是漢中涼皮兒吧。對於這麼炎熱的夏天相信喜歡吃涼皮的人越來越多吧。
第二種美食，名字叫做羊肉泡饃。對於陝西人來說他們也是比較喜歡吃這道美食，名字叫做羊肉泡沫。其實這個美食就是陝西的風味，這道美食它是烹製精細、肉爛湯濃、肥而不膩、營養豐富、香氣四溢，感覺吃了這個東西之後會讓你回味無窮因為它暖胃耐飢，所以說它被稱為羊肉泡饃也是西安和西北地區各族人民所喜愛。
其實這道美食以前的時候被稱為“羊羹”，但是這道美食的技術要求非常的嚴格。在煮的時候工藝也是特別的講究，但是製作的方法也不是很難，就是先將優質的牛羊肉片清洗乾淨之後，然後在煮的時候加入蔥姜、花椒、八椒、茴香、桂皮等佐料煮熟。一定要準備好湯汁備用其實饃就是一種白麵烤餅，在吃的時候可以掰開撒入黃豆般大小放入碗中然後一定要放入熟肉圓湯並配上蔥末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等各種調料。
第三種美食，名字叫寶雞扶風鹿糕饃。有沒有聽到這個美食之後感覺這到底是個什麼東西？
第四種美食，名字叫做陝西八寶飯。其實這個八寶飯就是陝西宴席上的一道佳餚，它是以色香味形俱佳而稱著。其實我相信大家應該都知道八寶飯是一種什麼東西吧，但是今天我和大家說的這個陝西八寶飯和我們認為的八寶飯是有不同的它是以糯米為主料的。其實一般多配料也就是以營養為主的豐富紅棗、薏米、白果，桂圓肉，等等蔬果。但是這樣放到八寶飯裡會格外的突出八寶飯的特色，也會感覺八寶飯特別的美味，特別的好吃。
第五種美食，名字叫做陝北大燴菜。有可能大家聽到這個名字，就會想到這是不是一種雜菜呀，是不是很多東西混到一起的呀？其實陝北大葷菜就是陝北最獨特的一道風味，這道菜它來源於內蒙但是呢，因為隨著在陝北的落地生根所以加進去了許多峽北的獨特風味。所以這個菜就叫做了陝北大葷菜。其實就是可以說這裡面有很多的東西，也可以說就是很多的雜菜混到一起的但是他們還是有主要的東西，一般主要的東西都有粉條、瘦肉、土豆。
第六種美食，名字叫做洋芋擦擦。當時諪諪聽到這個名字的時候就在想這道菜好有意思啊！其實洋芋擦擦還有一個名字叫做洋芋若干也就是說用擦子擦成寸長的薄片。在這個時候我們再把它加入花椒、蔥絲、姜粉、鹽末等。其實這就是一些調料而已，但是如果說沒有這些調料的話，會不好吃不會出這種味道。
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