◎據今已有6億多年的歷史，為海味“八珍”之一；
◎延緩衰老、提高免疫力、增強大腦記憶能力，縣有抗疲勞的功能；
◎促進人體生長髮育，對治癒創傷、抗炎、成骨和預防各種組織老化有特殊作用；
◎加快手術後刀口癒合，使體力和精力迅速恢復；
◎具有清血、預防高血壓、腦血管疾病的作用，能改善貧血病的血色素；
◎具有美容效果，使皮膚的皺紋減少，變得潤澤而富有彈性；
◎能增強腫瘤患者免疫力，具有抑制癌細胞生長的作用；
◎促進性激素分泌能力、提高性功能，從而起到延緩衰老作用。
海參，又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是海味八大珍品之一。
海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有20餘種海參可供食用。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
延緩衰老，消除疲芳，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性黏多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長髮育中的青少年。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年人，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等。
海洋偉哥，補血調經
海參體內的精氨酸含量很高，號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，具有改善腦、性腺神經功能傳導作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。海參具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，以及絕經期的婦女。
治傷抗炎、護肝保血管
海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素可用於治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
益智健腦、助產催乳
海參中含有兩種多不飽和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA對胎兒大腦細胞發育起著至關重要的作用。人體大腦發育始於妊娠的第三個月，胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產婦的乳房豐滿，乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。我國古代民間還有海參“養血潤燥、調經養胎、助產催乳”的說法。
消除腫瘤、抗瘀護心臟
在海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌。
閱讀更多 參王朝海蔘 的文章
