金秋9月，過了休漁期，大量的海鮮上市這個季節最熱鬧的就是港口碼頭，漁民們將捕撈的海鮮一箱一箱的搬上碼頭，吃貨們排起長隊來購買，金秋9月“開海”之季，碼頭就是吃貨的天堂，網友：皮皮蝦我們走！
生蠔可是大排檔的燒烤小王子，生蠔的主要成分是糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。生蠔的營養價值，非常豐富，富含維他命、蛋白質、膽固醇、食用的方法有很多，對於很多人而言，燒烤攤上的蒜蓉生蠔是一絕，但是其實生蠔生吃更好吃，鮮甜可口，直接擠上檸檬就可以吃，開海的生蠔最新鮮，吃貨們可以試試新吃法。
大蝦也是吃貨們的最愛，新鮮的大蝦直接上鍋清蒸享受那一股鮮甜的口感，簡直是人間美味，新出海的蝦顏色鮮豔，個頭肥碩，一出攤，就有很多人來排隊，蝦的吃法很多，最好吃的就是清蒸，過於繁瑣的手法反而喪失食材的本味。
鮁魚肉多刺少味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，呈錐子狀北方人研究出了豐富的鮁魚吃法，最有名的就是鮁魚餃子，此外他們還有鮁魚做成各種罐頭和乾貨，比如鮁魚罐頭，燻鮁魚，魚腸等美食。
皮皮蝦又叫蝦蛄，也是很多吃貨的心頭好，蝦姑是一種營養豐富、汁多柔嫩的海味食品，肉質含水分比較多，肉味鮮甜滑嫩，淡而柔軟，有一種特殊的海鮮味，蝦姑的氨基酸，穀氨酸非常豐富，蝦姑性溫、味甘、有補腎壯陽、通乳脫毒之功效
要說這個季節怎麼收得了螃蟹和鱘，這個時候蟹和鱘脫殼，蟹膏最豐富，肉質最細膩，買上幾隻，無論是清蒸還是做蟹肉煲，或者燉蛋味道都非常鮮美，剝開厚厚的蓋子，裡面豐富飽滿的膏汁緩緩的流出，叫人垂涎三尺。
開海又叫趕海，由來已久漁民對“趕海”非常看重，舊時舉行各種各樣的祭祀活動，祈禱獲得收穫，當捕撈好的魚蝦擺滿碼頭歡呼聲此起彼伏，很多遊客慕名趕來體驗開海節的盛況、品嚐第一網的鮮美海鮮、領略海岸風光，並且看看各種各樣的海鮮是怎樣通過電商配送到全國各地，讓內陸的百姓也吃上新鮮的海鮮。
開海節的時候當地的百姓還用上最大的蒸鍋，蒸出一道萬人的盛宴，各種各樣的海鮮在蒸鍋上散發著陣陣香氣，對於漁民而言這是豐收的味道。金秋9月“開海”之季，碼頭就是吃貨的天堂，網友：皮皮蝦我們走！
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