電視劇《白鹿原》的熱播，帶火了陝西油潑面，也收穫了滿滿的口碑及收視率，可要我說，劇雖好，卻唯獨缺少了那股
老腔的味兒~可要想見識這種紮根於土地的老祖宗藝術，那在渭南才尋得到~
渭南，八百里秦川最為寬闊的地方，因地處渭水之南而得名，是我國版圖的中心，東西部的交匯點，西北地區的東大門，華陰老腔、字聖倉頡、史聖司馬遷.....渭南的人文，記載了華夏文明的悠久歷史。
早 飯
每天叫醒你的是早飯！
時辰包子
相傳，光緒年間渭南城南村有一位包子師傅，他家的包子特別好吃，每天爭相購買的食客絡繹不絕，排成長龍，不過上午時，包子就賣光了，“時辰包子”因此得名。
時辰包子幾乎沒有人不愛，老城這家“蒲城老三包子”每天早上更是排不完的長龍，剛一出鍋，就一掃而空，包子個頭不大，一元一個，味道卻是真的好吃。
面細皮白“僧帽”狀，油滲包底呈黃金，馥郁香爽，油而不膩，香而悠長，他們家除了豆腐餡，還有茄子、葫蘆、每種都很好吃，皮薄餡大，灌上辣子油，渭南話說：美太太~
豆腐泡
豆腐泡堪稱渭南一絕，將烙好的餅子掰成小塊，用鍋內熱滾滾的漿水連過幾遍，使饃塊透熱，再在其上舀上比豆腐腦略硬，略粗些的豆腐花，澆上新鮮或者醃製的香椿末和特製的辣椒油，一碗熱氣騰騰、油香滑嫩的豆腐泡就端了上來。老少皆宜，超級頂飽！
在渭南，香椿是製作豆腐泡的必備原料，少了它，那就純粹成豆腐腦泡饃了，其實經常吃的小夥伴會發現，一年四季吃同一家店，味道也會略有不同，開春清明前後的香椿剛剛下市，味道最鮮最正，現在吃就是店家儲存的香椿幹葉和醃製的，味道能略微淡一點。總之，絕對是極具地方特色的風味美食
盈盈水盆
羊肉本屬秋冬季節的溫補食品，但精於烹製牛羊肉的陝西廚師，為適應人們的夏令需求，創制成水盆羊肉，因多在農曆六月上市供應，被陝西人稱作“六月鮮”，六月食，汗流泱背。
除此之外，水盆羊肉是非常養胃的，宿醉的人最應該來一碗，肉蘭湯清，鮮嫩爽適，並且沒有一點羶味！小夥伴儘可放心吃。
搭配上剛出爐的燒餅，把饃泡入湯中一碗連吃帶喝，也可以吃一口饃喝口湯，或者把肥瘦相間的羊肉片夾在剛打出來的餅中，加些新鮮青椒丁，就著羊肉湯。佐以青蒜、芫荽、泡菜，風味尤美，香而不膩。但不得不感慨，這頓早餐，
真是吃的太補了！吃完還可以續湯哦！
小橋醪糟
最早的時候小橋醪糟就是一家路邊攤，簡易的大棚戶下，一位老翁，一個特製小灶，特製銅鍋，拉動風箱，卜卜作響。等水開了沿敲碎一顆雞蛋打入鍋中，放入醪糟醅，不到一分鐘就做好了。
現在開成了連鎖店，味道沒變，一碗熱氣騰騰的醪糟囫圇下肚，打個飽嗝，渭南人的清晨就在酸甜味中開啟了！
小 吃
小時候的味道，至今難忘
在渭南吃早餐，絕對讓你die飽die美~
渭南的美食卻遠不止這些！
你來，又怎麼能不去老城轉一圈，
所有的十年老店都藏在那裡！
楊家麵皮
很多男娃不喜歡吃涼皮面皮之類的，哪有擼串燒烤來得美，但是這家店，不分男女老少，籠絡了多少心！
“老闆，辣子多放些。”
“麼麻嗒，小夥子~”
你說不出這家麵皮和別的有什麼大的不同，原材料一樣，頂多面勁道一些，辣子香一些，但偏偏覺得好吃覺得獨特，這大概就是一種魅力吧。
棗沫糊
這家店旁邊的棗沫糊，怕是渭南人，無人不知無人不曉，簡直就是渭南的經典！麵皮肉夾饃棗模糊這個就是標準套餐！
棗沫糊，聽來就有一種古意，其譽為“長生棗粥”。有著一千三百多年的歷史了。冬天的時候，天寒地凍的，熱氣騰騰的棗沫糊端到你的面前，喝上一碗，那叫一個舒坦。
棗味很濃郁，喝起來沒有棗皮渣渣影響口感，除了紅棗味還有
熬爛的豆子，加上一點點枸杞。喝著太舒服了，香醇入味，感覺很養胃的那種。
老王包子
時辰包子那麼有名，但是它只賣早上啊，中午晚上就要去老王家吃包子，
老店也在北塘，新店在信達。是渭南食客們耳熟能詳的包子店，一份四個，有原味純肉的、海鮮蝦肉的、素的三種，屬於快餐類，一份熱氣騰騰的包子配上一碗餛飩，喝一口都是幸福。
包子長得白白胖胖，包子褶子細巧均勻，半透明的包子皮包裹著鮮軟細嫩的餡料，味道也很新鮮。
走樸實路線的原味肉包，不加任何點綴，吃的時候要小心，不然流出的湯汁讓你措手不及，肉餡抱成團，緊實彈牙，香的太太！
我們的生活裡從不缺少包子，可能卻從沒尊重過這種食物，僅僅充當解決溫飽的角色，可把簡單的食物做的不簡單，才是真本事，二十年如一日的老店，一輩子的味道。
真的無比羨慕生活在北塘的人，這裡有濃濃的生活氣息，更有一整條街的美食，很多老店在市中心都開了分店，但怎麼說，人們還是習慣了來老店吃，即使路繞的遠了點，環境也差了點，但記憶裡的味道沒有變。
崇家燒餅店
他們家只有燒餅，他們家的燒餅不用搭配任何東西，幹吃就超級好吃。只有外面薄薄的一層是脆的，裡面特別軟和。
老闆說，毫不誇張，有在外地工作的渭南人，每次回來都要買一大箱子燒餅，快遞走！
虎子孜然炒夾饃
十五年的老店 ，原來在街道邊，拿個大勺露天翻炒，現場翻炒出來的過程濃濃的孜然味，整個街道飄香，味道始終如一。
餅是老闆現烤的，脆脆的，喜歡小豆芽青椒孜然炒肉。再就是孜然炒肉夾饃，也是滿滿的回憶。以前只有孜然炒，現在還有炒餅炒麵。
夜 市
夏天的夜市代表，必然是小龍蝦啊
要說起夜市的話，
西二路南段整整一條街，
店鋪林立，燈火輝煌，
能持續熱鬧到凌晨。
白喜辣子雞
解放路新華書店往下那幾家辣子雞都好吃，最有名的當屬白喜辣子雞店，雞肉很入味，配菜有土豆，吃完加份饃再加份面！饃會吸湯汁兒！超好吃！
老王蝦尾
這家店藏在一個小巷子裡，不是經人帶路，根本找不到，這家店就是一個自家的兩層樓院子，門口是燒烤攤，走到院子中間，是一個透明的操作檯，幾大筐的小龍蝦堆成山 放在那裡，超級豪氣，在渭南名氣很大，到了這樣的夏天，經常前面要排上百桌，毫不誇張。
蝦不夠上鏡，但是味道覺得一流，肉特別入味，除了辣的還有五香味糖醋味的，吃完還可以燴餅、燴麵，說的口水都要流下來~
春福燒烤
他們家也是老字號，烤肉的爺爺，烤了一輩子的肉，原本也是路邊攤，在一個小巷子裡，到了晚上才出攤，現在搬到不遠的店面裡，晚上的時候，都是支起來的小桌子，吹著自然風，很是愜意。
他們家最有名的是烤魚，30塊錢10串，肉很入味，外面的魚皮烤的焦焦的特別香，裡面的魚肉很嫩，還保留了一絲魚的原汁原味，雖然是草魚，但魚刺都很大，但吃得時候還是要小心一點。
他們家的燴麵片，很有家裡的味道，喝酒的人最後都喜歡點上一碗，裡面的菜很豐富，酸酸的西紅柿的味道很濃郁，很開胃。
酒逢知己千杯少，記憶還是舌頭好，
美食，即便無食慾，飽著肚子吃，還是美食！
去渭南，記得帶上一張嘴，十個胃！
渭南文化旅遊產業發展有限責任公司整理編輯
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