秋天到了，早晚有了微微凉意，人的胃口也好了很多，正是贴秋膘，长肉肉的季节了，你们准备好了吗？别怕，此时穿的衣服要增加了，可以遮住小肉肉了，所以可以大胆吃了，好好犒劳一下自己的胃吧。
老公上次出差带回家乡的酱牛肉很香很好吃，浓浓的乡情味，还留了一块在冰箱里冷冻着，最近就想吃肉，那就拿出来解解馋吧。怎么吃好呢？牛肉与西红柿真是绝配，放一起既提鲜了牛肉的香，又增加了菜肴的味道，现在再加入一种蔬菜——圆白菜，更是让这道家常菜丰富了它的内容，更好下饭了。
因为牛肉是熟的，所以不需要花很多时间来炒来炖，但味道一点没减少，这个菜的主要是不用加一滴水，利用蔬菜本身的汁水令牛肉的香气更香，也让吃饭的人更加胃口大开，多吃两碗饭。
牛肉炒圆白菜
食材：酱牛肉400克，圆白菜500克，西红柿100克，食用油适量，盐少许，花椒数粒，大料1粒，葱少许，
方法：
1. 西红柿清洗干净，切成块，
2. 圆白菜清洗干净，切成小块，
3. 酱牛肉切成片，
4. 锅里放食用油，油热后放入花椒，大料，葱花爆香，
5. 先放入圆白菜翻炒，
6. 炒至圆白菜变色，加入一勺盐继续翻炒，
7. 再倒入西红柿一起翻炒，
8. 最后放入酱牛肉片，盖上盖儿大约2分钟左右关火出锅。
小提示：
1. 酱牛肉本身是熟的，所以不需要翻炒很久。
2. 全程不需要加喷洒水，也不会干锅，因为西红柿自身出汤。
3. 炒菜要香，全程大火爆炒，圆白菜变色才会入味好吃。
这样一道下饭菜你可喜欢啊？酱牛肉与这两样蔬菜一起炒，香气四溢，让吃饭的人好胃口，不信你来试试。你们的酱牛肉一次吃不完，都会怎么再加工呢？欢迎留言来分享。
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