布朗尼蛋糕属于非常基础但口感味道绝对一流的甜点。布朗尼蛋糕的质地介于饼干和蛋糕之间，做法上也比这两者都要简单。不需要打发发酵，几乎是把食材混一混拌一拌，入烤箱就可以轻松完成。今天咱们要分享的方子，要把烤箱也免去，直接用电饭煲搞定，是不是很惊喜？
成功率百分百的布朗尼蛋糕，入口虽甜美，但不可贪心吃多哦~
电饭锅布朗尼蛋糕
食 / 材
巧克力 50g
高筋面粉 30g
无盐黄油 30g
细砂糖 20g
核桃 15g
鸡蛋 1个
工具：电饭煲、锅、模具
熟练耗时：1h
参考月龄： 3岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
生核桃用中小火翻炒约3分钟。
也可以用烤箱、微波炉等烤一下，让核桃仁变得更香脆。
- 2 -
细细剁碎。
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把无盐黄油隔热水融化。
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加入细砂糖和巧克力，继续隔热水搅拌。
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拌至巧克力和黄油充分混合。
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鸡蛋打散，加入巧克力液中。
- 7 -
筛入高筋面粉。
如果想要口感松软一点的，可以把面粉换成中筋或者低筋。
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拌入适量核桃碎（10g左右）。
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充分拌匀。
- 10 -
装填入模具中。
- 11 -
表面撒上剩余的核桃碎。
- 12 -
放入电饭煲内胆中，开启煮饭模式。
家里的电饭煲如果有蛋糕功能的话，就选择蛋糕功能。
- 13 -
煮好后别急着揭盖，先焖个10分钟，再拿出来。
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