提高自己卤菜技巧的第一步,就是学习各种辛香料的作用,然后去学习别人配方的搭配。最后根据自己的尝、闻等感受去增补,今天就给大家带来了6种卤水配方,超级实用。以下所有配方都是10g辛香料配方,对应1斤食材,1斤半鲜汤。
![学会了直接拿来开店的卤水秘方](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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一、潮州卤水配方
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二、武汉卤水配方
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三、卤牛肉配方
四、四川卤肉配方
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五、海鲜卤水配方
六、飘香卤肉配方
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