最近做了不少我跟Happy喜欢的饼类零食，基本都是甜口的，对于不爱甜食的Happy爸爸来说，这段日子怕是增不了肥了。
正如鲁迅先生所言“不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡”，Happy爸爸终于反抗了，理由简单粗暴——拒绝吃甜食，要吃正常的馒头和饼子。
爱他如我，好吧好吧，饼子来啦。今天我们分享的这款葱花小饼，食材非常简单、制作非常简单，但吃起来绝对不简单：外皮酥脆，内里柔软，葱香怡人，分分钟就能解决5、6个。
话不多说，准备开始制作吧！
一、食材准备
1、饼皮材料
面粉300g
食盐3g
温水190g
2、调味材料
小葱1大把
五香粉、食盐、食用油适量
二、制作步骤
1、和面醒面
面粉300g入盆，加入3g盐，缓慢加入190g温水，筷子搅打后，用手和成光滑的面团，盖上盖子，放在一边松弛40分钟
2、制作饼坯
（1）小葱一把清洗干净，切成葱花，加入适量的食盐、五香粉和食用油，搅拌均匀备用
（2）案板上刷油，醒好的面团，不用揉搓，直接用手分成6个剂子
（3）取一个剂子，用手按压成薄片（可以借助擀面杖），铺上一层拌好的葱花，从一端卷起成圆柱，将圆柱盘成饼子生坯
3、烙制葱花小饼
（1）电饼铛刷油预热，取一个饼子生坯，用擀面杖擀成薄饼，放入电饼铛开始烙制
（2）烙制1分钟后，翻面，盖上盖子继续烙，直到饼子两面金黄（全程不到4分钟，中途翻面2次）
三、温馨提示
1、小葱的使用数量不固定，喜欢的就多放，不爱就少放。
2、面团和的要软一些，烙制的时候刷油，这样饼子凉了也不会发硬。
3、嫌一个一个烙制麻烦的话，可以直接将面团擀成薄片，抹上葱花，卷起成大的圆柱后，盘成大饼，擀薄烙就可以啦。
Happy妈妈的话：
这是吃什么系列的第85篇文章，希望大家喜欢。
果然，Happy爸爸喜欢饼子啊。我一共烙了6个饼子，他一个人吃掉了4个，剩下的两个他实在不好意思吃，只能留给我跟Happy了。
奈何Happy小朋友和我零食吃太多，对饼子兴趣不大，Happy同学是直接不吃，我呢？虽然饱了，但是作为一个称职的吃货，还是分分钟解决掉1个。每天依这样的速度吃吃吃，毫无疑问，我又胖了，出个门，又被说怀二胎。
心塞啊！谁能告诉我，有没有办法控制食欲呢？只做不吃，对一个做饭的人而言，实在是太过残忍，尤其是当你做的美味正好是自己爱吃的东西时，不让吃实在是太不道德了！
今天的分享就到这里，喜欢的话记得关注并转发哦！
閱讀更多 成長歡樂樹 的文章
