TRBForbiddenCity 餐廳於今年推出客廚計劃，邀請到來自全世界各地的知名創意料理主廚光臨北京，提供為期一週的午市及晚市料理套餐。 下期客廚嘉賓，TRB創始人 IgnaceLecleir邀請到了來自瑞士 LaMaisonduVillage餐廳的米其林一星主廚MarcStrebel以及餐廳合夥人 CarolineArlettaz，他們將帶著具有瑞士風情的當代創意法式料理，為餐廳呈上源自瑞士阿爾卑斯山脈一味清新。Strebel 主廚自稱是位完美主義者，他的料理哲學體現在，通過營造一種簡約與高雅相融合的氛圍為客人提供一份放鬆的用餐體驗。他堅持親選料理原材料，使菜單以及他的料理哲學保持於食物的純天然特色。
2012 年，Strebel 在 LeMontreuxPalace 學習結束以後，將其獨特的料理觀念融入生活，並與合夥人 CarolineArlettaz共同打造了餐廳 LaMaisonduVillage。 主廚 Strebel 料理可以稱得上是一種創意料理，時而還帶有一絲意想不到的驚喜。他尊重每一道菜品原材料的純天然特色，並在此基礎上融入他的個人靈感和發現。 LaMaisonduVillage餐廳位於瑞士索熱一家擁有悠久歷史的建築當中，為用餐客人提供絕佳的觀景餐位，客人可以在用餐的同時欣賞到阿爾卑斯山脈和納沙泰爾湖的美麗風光。
在十月，TRBForbiddenCity 有幸邀請了 LaMaisonduVillage 餐廳這位靈魂創始人的到來。屆時，自 10月 19日至 21日，主廚 Strebel將在 TRBForbiddenCity為各位前來的客人奉上精緻的午間以及晚間套餐，餐廳同時將提供搭配酒水可供選擇。 十月十九日至十月二十一日，午餐 388元（配酒 588元）；晚餐 688元（配酒 988元）*額外收取百分之十五服務費。
更多生活方式體驗請關注：常先聲
閱讀更多 常先聲 的文章
