2017年，公司實現營收9.9億，淨利潤1.9億元。
2014年到2016年間，公司累計營收20多億。
任誰看著這麼大的數字，也會思緒紛紛，但我猜你絕對猜不到這些營收都是靠什麼實現的。
現在鄭重地告訴你，這些營收就靠一記——雞爪。
竟然能搞雞爪實現如此營收，必然逃不了無忌的深扒，看看這三年實現20億營收的“有友”雞爪背後究竟有什麼秘訣？
1
偶然見商機，狂賺500萬
說到“有友”不得不提下創始人鹿有忠。
出生於1955年的鹿有忠，在年輕時曾在重慶渝中區一家飲食公司做事。
80年代，鹿有忠毅然辭職湧入下海大潮，而後在餐飲業繼續摸爬滾打十多年。
1992年，正式開了一家火鍋店，雖然沒賺到大錢，但運營的一直很穩當。
有次，鹿有忠與家人吃完一頓飯後總覺著飯吃的少了什麼，沒吃舒坦，詢問過後發現只是少了平時下飯吃的泡椒小菜。
他一下就被點通了似的，重慶人頓頓離不開泡菜，為什麼不在泡菜上做點生意？
當時，還沒有商家把泡菜當回事，更別說小小的泡椒了。
鹿有忠突發奇想的將泡椒與肉結合在一起，於是有了泡椒回鍋肉、泡椒兔子、泡椒魚……
慢慢的吸引了不少顧客，生意一下就紅火了起來。接踵而至的不是他有多成功，而是泡椒菜系一而再再而三的被“山寨”。
就算是這樣，鹿有忠在短短几年內依然在重慶成都開了4家店，狂賺500多萬。
2
泡椒鳳爪的誕生
一天，鹿有忠照例去後廚看看，發現幾個做滷味剩下的雞爪擱一邊放著，扔又捨不得扔，順手就將雞爪拋進了泡椒罈子。
沒幾天，他把雞爪撈了起來，想嚐嚐什麼味。
本來沒抱什麼希望，沒想到卻被雞爪脆爽的外皮和彈牙的筋肉圈了粉，酸酸辣辣的好吃到根本停不下來。
後來，泡椒雞爪就成了一道新菜品，受盡食客們的歡迎。
就這樣又一個商機出現在了鹿有忠的眼前，餐廳也因為泡椒雞爪門庭若市。
面對餐廳的爆紅，鹿有忠並不滿足，而是覺著自己的業務應該能做更大，把雞爪賣到全國各地。
1997年，鹿有忠辦了一個食品廠，專門做裝到袋子裡的泡椒雞爪，並起名泡椒鳳爪。
3
搞研發負債百萬，一炮而紅
工廠首次製作，就想做出700箱。
理想很豐滿，可現實總是很殘酷，第一批泡椒鳳爪因為缺乏保鮮技術，在半路上就脹袋了，700箱鳳爪毀於一旦，損失27萬。
隔行如隔山，即使都是做鳳爪換個模式也得重新學。受挫的鹿有忠這才知道要想把泡椒鳳爪推向全國，僅靠建廠子是無法做到的，還需要成熟的保鮮技術。
當時，國內還沒有高端的保鮮技術。
既然沒有，那就研發創造！鹿有忠邀請西南大學食品學院教授，與其合作研發保鮮技術。
研發幾乎是一個無底洞，眼看兩年過去了，投入了全部身家，還沒研發成功。
最終，鹿有忠花費了600萬，欠債上百萬，才研發出最先進的“水泡肉”的生物發酵和保鮮術。
有了最先進的技術是好，但鹿有忠再也拿不出錢來搞生產。沒辦法了，只能厚著臉皮挨家挨戶的跟親戚朋友借錢。
用借來的錢新建了廠房，將品牌定為“有友”，便投入了大規模的生產。
這一次，他成功了，並一直站在行業的頂端。
2001年，鹿有忠申請了“泡椒鳳爪”的專利。
2014年，有友上線了天貓，在2016年實現了1200萬的銷售額。
直到現在，去超市、便利店零食區看到的雞爪最多的還是藍綠包裝相間的有友鳳爪。
近兩年，有友一直積極的謀求上市，一旦實現上市，有友鳳爪將是“鳳爪第一股”啊。
4
憑什麼？
不少人想問，就這難登大雅之堂的休閒零食憑什麼做到這麼強？接下來無忌哥就和你好好嘮叨嘮叨。
入手早，品牌深入人心！
有友食品，作為最早入手做泡椒鳳爪的玩家，專注於泡滷風味休閒零食的研發預生產。
泡椒鳳爪作為主力，在業界佔領了絕對市場，“有友”品牌深入人心，牢牢抓住消費者的喜好，日漸形成了品牌壁壘。
線上線下，聯動佈局！
隨著互聯網的成熟，擁抱電商，實現線上線下全面佈局。
消費場景日漸從下酒小菜，轉換為老少咸宜的休閒零食，深受消費者的喜愛。
口味普適化，不斷創新！
由於製作步驟和原料的關係，鳳爪的口味千差萬別，有友鳳爪憑藉著成熟的技術獲得了難得的用戶的忠誠度。
在不失特色的情況下，有友不斷地開發新產品來滿足消費者多樣化的需求，通過微改良讓口味更具有普適性。
5
結語
鹿有忠總能在不經意間發現商機，並不是他的命好。
而是，他一如既往願意去關注生活中的小細節的習慣，讓他獲得了比別人更多的好運氣。
憑著一股勁兒，靠著一個“雞爪”，披荊斬棘堅持不懈的做到了最後。
他才獲得了成功。
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