2018流心成為了主流
流心的月餅
流心的蛋糕
流心的西點
如今你吃過流心的餅乾嗎？
超級好吃又神秘的流行餅乾，
這麼有食慾的產品誰能阻止它的誘惑那？
這個神秘的配方今天分享給你，
流心餅乾配方
無鹽黃油·············115克
砂糖·············140克
全蛋（1個）·············55克
低筋麵粉·············140克
泡打粉·············5克
可可粉·············40克
適量············· 牛奶
適量 ·············榛果巧克力醬夾心
①把榛果巧克力醬用小湯匙盛放在保鮮膜上，每湯匙約15~20克，均勻盛放12個，冷凍30分鐘。（這個榛果巧克力醬寶寶上有的）
②把黃油和砂糖在攪拌缸中攪拌均勻。加入1個全蛋（同時可以加入5克天然香草精，非必須），攪拌至順滑。
③然後加入麵粉、泡打粉和可可粉，繼續攪拌呈橡皮泥一樣的麵糰——如果麵糰過於乾硬，則需要適當放入一點牛奶，反之如果麵糰過軟則需要加入適量麵粉——影響麵糰的兩個因素：雞蛋的大小和麵粉的筋度。
④攪拌好的麵糰狀態應該是下圖狀態。
⑤把麵糰均分為12份，簡單揉搓呈球形。小面球掰成兩部分，把冷凍的榛果巧克力醬包在中間。
⑥放在烤盤上（間距保持至少4cm距離），如果你想要考好的餅乾是平的，就把餅乾壓平一點，如果不介意形狀則可直接把搓好的球直接擺放在烤盤上，烘烤後會稍微隆起。在提前預熱至180℃的烤箱中，烘烤10分鐘左右（手指按壓時稍軟），不要烤的太過，因為冷卻後會變得更硬。
⑦密封常溫可儲存4天，密封罐內建議放柑橘皮。食用前微波爐或烤箱稍加熱，可以使夾心液態化更具流動感。
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