我喜欢一切跟米饭搭配的吃法，盖浇饭，炒饭，汤泡饭……
这种牛肉饭在日本被称作【牛丼】，意为牛肉盖饭，我一直不知道这个字要怎样去读，每次都叫做“牛井”，后来查过了才知道叫做牛丼[中文音译dōn，一声]。
除了牛肉饭，最喜欢的还有温泉蛋，一筷子下去，那流心的蛋黄和米饭拌在一起，真的是让我食欲大增。今天我就来教大家做这道温泉蛋牛肉饭。最适合喜欢主食的童鞋们。
牛肉卷 / 鸡蛋 / 洋葱 / 大蒜 / 小葱
白酒 / 孜然粒 / 黑胡椒 / 盐 / 糖
玉米油 / 芝麻 / 老抽 / 生抽
▼大蒜拍碎切成蒜蓉，洋葱切丝。
▼热锅凉油，倒入蒜末、洋葱，将洋葱炒至断生。
▼依次加入，3勺生抽，一勺老抽，半勺白酒、半勺黑胡椒、一勺盐、一勺糖，适量孜然粒，翻炒之后加入冷水，煮沸。
▼煮沸后，下入牛肉卷，将牛肉卷煮熟后就可关火了。
▼米饭盛大概半碗即可。
▼把煮好的牛肉卷和洋葱铺到米饭上。
▼最后再淋一些汤汁在米饭上，然后撒一些小葱和芝麻装饰。
▼接下来教大家制作温泉蛋，没有温泉只能拿开水了。先将水烧开，然后关火，将鸡蛋打入勺内。放入热水中泡大概7分钟，时间不要太久，太久鸡蛋就全熟了。
▼流心的温泉蛋，配上香浓可口的牛肉卷，是不是有吉野家的感觉。
▼温泉蛋牛肉饭，完成！
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