《扒牛頭肉》
準備食材:
牛頭肉300克，姜10克，蒜10克，丁香5克，美極鮮5克，料酒10克，醬油5克，雞精5克，白糖10克，香葉3克，八角3克
做法:
1、 鍋中置水，將牛頭肉下鍋，加入八角、香葉、丁香
2、 把薑切片置入鍋中，放蒜、料酒、醬油、美極鮮
3、調白糖、雞精，大火滷製30分鐘後撈出裝碗，鍋裡要留汁備用
4、將滷好的牛頭肉切片，擺盤。
5、鍋裡湯汁加熱，調水澱粉勾芡，淋在擺好的牛頭肉片上即可
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牛頭肉300克，姜10克，蒜10克，丁香5克，美極鮮5克，料酒10克，醬油5克，雞精5克，白糖10克，香葉3克，八角3克
做法:
1、 鍋中置水，將牛頭肉下鍋，加入八角、香葉、丁香
2、 把薑切片置入鍋中，放蒜、料酒、醬油、美極鮮
3、調白糖、雞精，大火滷製30分鐘後撈出裝碗，鍋裡要留汁備用
4、將滷好的牛頭肉切片，擺盤。
5、鍋裡湯汁加熱，調水澱粉勾芡，淋在擺好的牛頭肉片上即可
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