哈喽，大家好！这里是精灵厨房，我是上班一族麻麻，小厨娘一枚，各大美食网站认证的美食达人，擅长家常菜和烘焙；空闲的时候，喜欢做美食，虽然不近完美，但爱折腾。如果有缘进来了我的空间，请为我点赞，关注，留言，并分享一下文章吧，因为它对我很重要；如果您有新花样，也可以留言，我们一起探讨！
手撕青椒牛肉
今天，要给大家介绍的菜菜，它就是手撕青椒炒牛肉，特别的适合立秋后多吃，尤其是小孩和老人，它能让我们光吃不长肉，还能增强体质，是不是特棒！牛肉，那是咱家孩子最喜欢的肉类，什么牛排，炒牛肉，炖牛肉，统统都是他的菜；因为他喜欢，咱家是一周都要吃上二，三回的；多以炒食为主，偶尔也会炖上一锅牛肉。再或者，如果是吃牛排的情况下，一周一次足矣；因为再喜欢的东西，咱们也要控制，不能超量食用，更要避免营养过剩。
手撕青椒牛肉，选用嫩嫩的牛里脊肉和嫩嫩的青椒；青椒直接用手撕，比用刀切，味道会更加好；炒出来的菜一点点也不辣，让平常都不爱吃青椒的孩子，都吃了好一些呢。要知道，青椒中的维生素C含量特别的高，居蔬菜之首位；维生素B，胡萝卜素以及钙，铁等矿物质含量也很丰富，对于不爱吃叶子类蔬菜的小朋友来说，多吃青椒一样可以补充维C的；而且青椒也有增强食欲，促进消化，杀菌袪寒的作用，常吃对身体的健康大有益处的。。。
怎么样？手撕青椒炒牛肉，你学会了吗？喜欢的话，赶紧行动起来吧！好吃的美味在这里等着你哟！！！您还有什么好的建议，欢迎留言跟我分享经验，如果有什么不明白的地方，欢迎给我留言；如果您喜欢我的食谱，欢迎
转发，收藏，分享，让更多的人学会它的做法！！！ 原材料：牛里脊肉220克，青椒200克，洋葱60克
配料：生抽酱油10ML，蒸鱼豉油10ML，料酒10ML，生粉2克，生姜5克，精盐3克，原味鲜1克，食用油30ML
制作步骤
1：各式原材料准备。
2：牛里脊肉洗净切片，加入生抽，料酒，生粉，少量的盐和食用油，用手抓匀后腌15分钟。
3：洗净的青椒，洋葱，直接用手撕成小块；生姜切丝。
4：热锅凉油，下姜丝炝锅，接着下腌好的牛肉。
5：滑炒至变色时，沥油盛出。
6：锅中留底油，下青椒，洋葱块，翻炒至断生时加入精盐。
7：加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。
8：加入之前滑炒的牛肉。
9：炒匀后加入原味鲜调味，翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。
精灵碎碎念：
1：牛肉的种类特别多，爆炒的话，一般选择牛里脊肉，会比较嫩。
2：挑选青椒的时候，要挑选沉的硬的，颜色淡的，不辣还新鲜。
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