韭菜香干是一道菜品，主料为韭菜、香干。
特点
韭菜香干制作简单，口感良好。
制作材料
韭菜100克，香干100克，干辣椒段、精盐少许。
做法和营养
做法
1、韭菜治净切寸段，香干切粗丝。
2、锅内下油，干辣椒段炸至变色。
3、韭菜香干倒入翻炒10秒，加精盐拌匀起锅。
营养价值
韭菜，据《本草纲目》记载，它能补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便;
豆干，它是豆腐的加工制品，有清热滋阴、消胀散血之功效。
这道菜，具有阴阳双补的功效，且其性味平和，适合多数人食用。
分享到:
閱讀更多 W墨瞳涼薄笑傾城W 的文章
