心有林夕批发凉皮
1、准备一个汤锅，里边加入一勺淀粉和水，比例为1:5
搅拌均匀，这种比例做出来的比较硬。
2、搅拌均匀后，放在炉子上，继续煮5分钟左右，边煮边搅拌。
直至粉浆变透明，就可以关火了
3、煮好以后，倒入碗中，让其凝固大约4小时后
把碗倒扣，一个完整的凉粉就会倒下来了
用到切成块，拌上调味料，非常美味。
烧烤咖
凉粉汆水，锅烧油加入肉末炒散，加入蒜末自制凉粉酱，炒香，放入凉粉，加少许高汤拌炒至收干汁，淋入少许明油会更亮。
360の爱
凉粉汆水，锅烧油加入肉末炒散，加入蒜末自制凉粉酱，炒香，放入凉粉，加少许高汤拌炒至收干汁，淋入少许明油会更亮。
老男人爱美食
很简单。姜水。葱花，麻椒油。辣椒油，鸡精。盐，
我本善良187
用热油炒点陈醋肉丝倒入凉皮中又亮又好吃
宋子丰73587
凉粉最主要的是红油要熬好，别的都是次要可以根据个人口味调好后放红油在淋在凉粉上
曾wfs
放凉粉之前，放点肉在里面过油一下，之后再放凉粉，这样不仅不粘锅，也更发亮
一木果业
你是要凉拌凉粉，还是制作凉粉啊。
感受生活49088101
加白矾，不停的搅动~
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