约公元前21世纪，夏启封支子于莘（今合阳），称“有莘国”。至今4000多年的历史，孕育了秦陕大地的更古文明、勤劳的人民还有传承千年的美食。
伊伊诞生在这片古文明之地的，他从厨师做到宰相，给中国食文化历史书写了美丽的篇章，其精神一直影响着今天餐饮行业的精英们！
中国食文化研究会自从成立食文化传播使者团队以来，就开始探访、挖掘、保护：具有文化传承的人物、品牌还有作品等等，希望将他们保护起来，并传承下去！
合阳县——伊尹故里，是我们首要考察区域。
为促进合阳美食更好更快发展，了解当地餐饮的经营状况和诉求，同时为了促进企业和个人之间的交流学习
10月23日，中国食文化研究会传播使者、注册厨师长团队陕西区代表一行来到小苗餐饮有限公司、伊尹家宴民俗文化主题餐厅、伊尹饭庄、水车头豆腐宴、莘国鱼坊、有莘味西红柿泡馍、伊华楼牛羊肉泡馍等11家企业代表。
合阳作为中国烹饪始祖伊尹故里，当地县委县政府重视餐饮业发展，并打造出合阳中国黄河生态美食城品牌建设。
当地伊尹协会在立足本土化中，进一步发挥团体组织优势，对于企业家而言，也释放了强大的“走出去”信号。同时也希望通过走访的方式抱团发展，把需求说出来，把产品推出去，把资源对接起来，互相学习，资源共享。
协会是行业旗帜。大家牢牢团聚在旗帜下，共同在发展壮陕菜产业的同时，把伊尹文化的精髓推向全国乃至世界。
此次走访交流迎来了新的企业面孔，各企业代表纷纷表示能够在协会这个平台上相识、联系、互信、互助，信息互通、资源共享，取得了良好的交流学习成效，与会企业家表示对中国食文化研究会陕西区肯定和赞扬，走访活动圆满成功。
分享到:
閱讀更多 匠味糰子 的文章
