苜蓿是一种多年生长的野外草本植物其嫩芽可以食用，是一种营养价值很高，是高纤维，低糖，低热量的食物，中医认为其性能：味甘，淡，微寒，又清胃火，胃热，利尿除湿的作用
凉拌苜蓿（草头）早春时节的养生菜，野菜，排毒清火。今天小面姨就给大家介绍一种凉拌苜蓿的吃法，希望大家能够喜欢。
食材：苜蓿1盘，豆腐皮1张、蒜3粒、干辣椒1根，盐半勺、生抽1勺、花椒油半勺、醋2勺。
做法：
1、备好食材，苜蓿取嫩尖，洗净。
2、豆腐皮切丝，烧一锅水，将切好的豆腐丝放入锅中，稍微的煮一下，去除豆腥味。
3、将煮好的千张丝捞出，沥干水份，放到容器中，将洗净苜蓿菜也放进去，多煮会，苜蓿不好熟。
、
4、煮熟的苜蓿，挤掉水分后，切碎后盛盘。
5、蒜切末，干辣椒切小段。
6、少许油烧热，放上蒜末干辣椒炸香。
7、把热油浇上，完后倒入醋，生抽，花椒油，加盐，搅拌均匀即可。
8、味鲜美，爽口清脾，是家庭餐桌上很好的一道小菜儿，用来下酒亦出其佳效。
亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！
号外：面时代优美食生活指南是一款专为年轻女性量身定做的美食分享自媒体平台，为广大城市年轻女性提供美食分享、美食导购、美食攻略、美食社群服务等功能为一体的美食体验服务，希望通过美食生活指南高端服务，让女性朋友们的美食体验之旅更加有趣，成为一次心情愉悦的心灵之旅。
分享到:
閱讀更多 面時代優美食生活指南 的文章
