大兒子最近咳嗽,食慾下降,想做一些清淡營養的早餐
![簡簡單單一碗雞蛋羹,只是多加了“它”就不簡單了](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
秋葵具有助消化,增食慾。雞蛋又有很大的營養。所以今天的早餐就是秋葵蒸蛋
![簡簡單單一碗雞蛋羹,只是多加了“它”就不簡單了](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
材料:雞蛋3個,溫水適量,秋葵1個
步驟:
1.雞蛋打入碗中,打散
2.加入溫水,緩慢倒入,邊倒邊打
3.準備一個碗,用網篩,過濾進蛋液
4.放入切好的秋葵
5.蓋保鮮膜,扎幾個眼,入蒸鍋,大火燒開,轉小火蒸8分鐘,出鍋淋美極鮮醬油即可
今天的早餐:秋葵蒸蛋.玉米.涼拌土豆絲
小貼士:
1.個人習慣用溫水,其實涼水也可以,只是覺著溫水更好吃
2.過濾是使蛋液更加均勻
3.水跟蛋的比例是1:1,1:2都行,不用超級精準,水多就嫩
4.蓋保鮮膜是因為怕有水蒸氣掉落,影響美觀(我覺著美食更美,我心情更美)
5.火候根據蛋多蛋少掌握.文中只供參考
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