蒸鲫鱼
食材：鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法：
1.鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐
2.准备一个小碗，放味精、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上
3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。
4.锅里放水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油即可
胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇
做法步骤：
1、杏鲍菇一个清洗干净，将杏鲍菇切成5厘米长0.7厘米见方的长条状。
2、荷兰豆去除两端，胡萝卜切成片，清洗好备用，葱姜蒜和干辣椒切好备用。肉末备好。
3、锅内放一大碗水，加入一点盐和油烧开，放入荷兰豆和胡萝卜焯烫一下。变色后的蔬菜取出过凉水，沥干水分备用。
4、杏鲍菇放入微波炉中高火打2分钟备用，锅内放油，放入肉末炒熟炒香。加入葱姜蒜和干辣椒炒香。
5、加入杏鲍菇翻炒均匀，加入1勺生抽翻炒均匀，加入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀，调入食盐，调入鸡精，翻炒均匀后盛盘食用即可。
泥鳅煎 1、把泥鳅放热水里烫死，捞出，用牙签在腹部底下划线，取出内脏等杂物，把泥鳅放入地瓜粉中裹匀地瓜粉。 2、把裹好地瓜粉的泥鳅放入装有热油的平底锅煎，快煎好的时候放香料。 3、生抽醋糖盐加两勺烫泥鳅的水调匀，然后淋入锅中，锅盖盖上焖一会，起锅装盘。
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