沒有一道美食是勺子哥解決不了的，如果有那就幹掉它。大家好！我是單身勺子哥。今天是單身勺子哥給大家推薦的第16道美食“
蛋黃溶豆”。蛋黃溶豆是一款適合8個月大寶寶的小零食，其製作非常的簡單，對蛋黃不過敏的寶寶們都適合。家裡有嬰兒奶粉的可以直接用上，放心又安全。”
用料
主料：蛋黃2個、奶粉12克、紗砂糖7克；
輔料：檸檬汁幾滴；
蛋黃溶豆的做法
1.將檸檬汁、細砂糖倒入蛋黃中。
2.打蛋器高速打發。
3.打至蛋黃糊顏變淺變稠後轉低速整理下氣泡，掉起打蛋頭蛋黃糊滴落不易消失即打發完成
4.篩入奶粉
5.用刮刀翻拌均勻。
6.倒入裱花袋。
7.剪開小口，不用太大。
8.擠入墊好油紙的烤盤。
9.放入預熱v好的烤箱100度，上下火烤20分鐘左右。
蛋黃溶豆成品圖
烹飪技巧
1.拌好的蛋溶糊不要靜置放太久，儘量快速擠入烤盤烘烤，避免消泡。
2.擠蛋黃要儘量擠得大小均勻，之間要留有空隙。
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