馒头不光是北方人的喜好，很多南方人也喜欢吃，可以每次在家做的时候，光发面至少都需要1个小时，效率非常慢，其实发面不要用酵母只要滴点这个，能快速发面一大盆，还特别好吃。
（1）蜂蜜：把面粉倒入一个干净的盆里，接着往盆里倒入适当的蜂蜜水，然后迅速搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适当的温开水，再次搅拌，直至揉成光滑的软面团，这样的方法制作出的发面比用酵母还要好吃。
（2）白糖：在合面时加入一小勺白糖，因为糖能为酵母发酵供给养料，能促使酵素迅速产生，所以想要发酵结果更快更好，不妨加点白糖。白糖的用量不要太多，500g免费不要超过10g糖，这样蒸出的馒头又松软又大，超级好吃。
好了，今日讨论的话题是“快速发面的小技巧”如果你有更多方法，欢迎在下方留言讨论。喜欢我的文章一定要转发分享奥。
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