Hello，我是小伊小姐姐 今天又给大家带来了美食教程~
材料：（派皮）低筋面粉1009、黄油409、细砂糖20g、纯牛奶25g
南瓜馅：南瓜泥200g、淡奶油40g、原味酸奶20g、鸡蛋1个、细砂糖159、低筋面粉10g
做法：
1、派皮的制作：低筋面粉过筛，加入细砂糖，加入提前软化切丁的黄油，用手搓成粗玉米面状态，倒入25g牛奶轻採成团，包上保鲜膜冷藏20分钟
2、取出冷藏好的面团，擀成比6寸派盘大的面皮，盖在派盘上，去掉多余的面皮，可以做成小蛋挞皮，用叉子戳孔
3、派皮上铺上油纸，放上烤石（没有跟我一样放上红豆或者黑豆之类的，防止烤的时候突起），烤箱提前预热180度，上下火，烤10分钟
4、派馅的制作：南瓜去皮切片上锅蒸熟，倒入榨汁机，加入酸奶、淡奶油、细砂糖，打成顺滑奶昔状
5、取出打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后筛入10g低筋面粉，搅拌均匀
6、把做好的派馅倒入烤了的派皮里，刮平，入烤箱，上下火170度，烤25－30分钟即可
7、可以装饰上椰蓉或者防潮糖粉，趁热吃更好吃
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