![精选美食:河虾团子、河虾团子、泡黄瓜、南瓜麻食的做法](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
腊炒藕丝
材料:
腊肉、莲藕、大蒜、香葱、香菜、老抽、生抽、盐、油、青椒
做法:
1.莲藕洗净去皮,切片后再切成丝,切完丝放水里洗一下。
2.腊肉用热水洗干净切薄片,青椒切丝。
3.锅内放少许油,把肉炒至微黄,倒入控干水的莲藕丝和青椒大火翻炒。
4.莲藕炒熟后加入蒜末、老抽、生抽、盐、香菜翻炒均匀即可。
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泡黄瓜
材料:
黄瓜、盐、小米辣、大蒜、白糖、生抽、陈醋、白开水
做法:
1.黄瓜洗净改刀切条,放适量盐,抓匀腌制20分钟,倒出多余水分。
2.放入小米辣、大蒜、白糖、生抽、陈醋、白开水搅拌均匀。
3.放入冰箱冷藏过夜即可。
南瓜麻食
做法
1.先把南瓜蒸熟,压成泥。
2.菠菜洗干净,控水,打成菠菜汁。
3.面粉中加入南瓜泥、菠菜汁和成面团。
4.面团静置20分钟开始做麻食。
5.把面团擀成稍微厚点的片然后切成小丁,小丁用手指搓一下做成麻食。
6.把包菜切碎。
7.起锅烧油,油热后,放入包菜碎、甜面酱、味达美翻炒。
8.然后加入水,水开后倒入麻食,煮4分钟中即可。
河虾团子
材料:
小河虾、面粉、玉米面、姜末、胡椒粉、五香粉、盐、油
做法:
1.小河虾反复清洗干净,放入开水焯烫至变色捞出。
2.焯好的小河虾倒入盆里,加姜末、五香粉、胡椒粉、盐搅拌均匀。
3.加入面粉和玉米面,搅拌成比较松散的团就可以了。
4.油温5成热,用小勺挖成团,放入锅中炸至定型捞出。
5.再用5成热的油温复炸至金黄酥脆即可。
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