彝州老赵
草本灰本身就有消毒杀菌的作用，韭菜收割后，撒上草木灰，不仅能补充钾肥，还可以防止韭菜新茬感染，可谓一举多得。
在农村生活过的人都知道，像我们北方农村习惯烧柴禾做饭，在此同时，将剩余的热量被土炕吸收。这样，在干完农活之后，到火炕上一躺，别提有多舒服了。
烧火炕不只是能起到取暖的作用，就是土灶内的草木灰，农村人更舍不得倒掉。草木灰中钾元素含量颇高，可以用作追施钾肥，而且对于菜地内的病虫害也能起到防治作用。
一般来说，农村人收割韭菜都是贴地皮收割，所以当割完之后，通常会将积攒的草木灰及时撒上去，以防茬口感染。
在农村人的眼中，草木灰的作用可不仅仅如此。在过去的年代，草木灰都可以替代洗衣粉洗衣。它还能起到起干的作用，记得那个时候，上了年纪的人们经常用它来给小孩子们起干棉衣棉裤呢。
所以，农村的一些老农给刚收割的韭菜撒施草木灰，是一种集施肥和消炎于一体的作法，是非常明智的一种田间管理方式。
建行渐远
村里老人说，草木灰是韭菜的“治伤良药”。
小时候，不太明白其中的含义。有时候和母亲一起去菜园割韭菜回来包饺子用，会看到母亲在灶堂里掏出一堆草木灰来，用草木灰筐装起，带着我去菜园里割韭菜，然后均匀的撒在割过韭菜的根茬上。当初，我看到此景，感觉给韭菜撒草木灰，有点见怪不怪了，也没好意思问母亲为什么这么做。
长大以后，才明白，草木灰在农家人的使用中，扮演者非常重要的角色。从铺垫家畜家禽圈舍，到做美食咸鸭蛋、松花蛋、还有南方地区的碱水粽等美食，都有用到草木灰，还有我们的农家菜园里的韭菜，割过的韭菜断茬，用草木灰特有的“作用”，生产长势喜人的蔬菜。草木灰这么神奇！那么，它到底含有什么主要成分？直接撒在割过韭菜的断茬上，有什么作用呢？草木灰中，含盐分高，碱性强，也有钾盐成分。注意关键词：盐、碱、钾！
草木灰是禾木本科植物焚烧后的灰烬，其成分组成，与焚烧的植物体有着密切的关系，含有不少植物体携带的元素，主要成分变化不大有：碱、盐、钾。很早以前，人们根据生活经验，发现草木灰有有杀菌消炎的作用，利用的就是草木灰的主要成分：盐、碱、钾。盐，可以起到消毒灭菌的作用，碱性物质也有很强的灭菌杀虫功效，钾，可以让韭菜的断茬愈合，茁壮生长。给割过的韭菜断茬，撒草木灰，等于韭菜“伤口”的“金创药”，可以起到杀菌消炎的有用，更有利于韭菜断茬的快速恢复生长。
三农的高度
大家好，我是天义， 专注于三农领域。农村里种植韭菜大多数都是自己食用的，由于韭菜的生长能力比较强， 割完一茬以后还会长出新的来。在韭菜收割后，老农会撒一些草木灰，我家里种植韭菜也是这样的。
韭菜收割后撒草木灰，韭菜断茬口，不会出现感染的 ，相反可以除菌预防病虫害，有利于韭菜的健康生长
1，草木灰在农村里面大多数是烧柴剩下的灰烬，有的是麦秆， 玉米秸秆等，里面含有比较丰富的钾钙等微量元素。对于韭菜生长所说，这些营养物质有时候比化肥还管用。我家里做过对比，撒草木灰的韭菜和不这样操作自然生长的韭菜，吃起来就是不一样，前者的口感明显更好。
2，草木灰里面还有碱性以及盐的成分，撒到地面后会和土壤里面的有机成分相互作用，从而起到除菌的效果，一些韭菜上面经常出现的蜗牛或者小虫子等病害，也会明显的少一些。
3，虽然韭菜割了以后，会有切口，但撒草木灰不会耽误自身的愈合，也不会造成感染。关键是割韭菜，尽量选择没有露水的时候，上午太阳出来后割韭菜是比较合理的。下雨阴天尽量不要选择割韭菜，容易导致草木灰被冲刷，起不到很好的作用。
最后补充：割完韭菜后，有的农户会撒一些尿素，但建议不要撒太多，容易烧根，合理的施肥才能有利于韭菜的不断生长。
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草木灰在庄稼人眼里是宝贝疙瘩。
现在的农村，夏季用天然气或煤气的居多，十天半月蒸馒头或者包包子时，才会烧大锅灶，所以草木灰根本攒不下。
深秋以后气温骤降，农村家家户户才会烧火炕取暖，只有这时才会攒一点草木灰，头天晚上火焰燃尽，第二天早上做早饭前，庄户人家都会小心的掏出灶里的草木灰，晾凉晾透积攒起来，草木灰在庄稼人的眼里用处多多。
草木灰中含有丰富的钾和各种有机物质，而地瓜是喜钾农作物，栽种时施到垄背里是供应钾肥的天然材料，这也是红薯甜度高的原因之一。草木灰可以作为农家肥施到地里，帮助冬小麦安然越冬。
农村种土豆、芋头的时候，需要从种薯上割芽种植，草木灰是用来拌种用的天然消毒剂，萌芽率高而且植株健壮。家里的老母猪产崽，如果遇到阴雨天气，猪圈里泥泞不堪，担心小猪崽吃奶时感染，可以在猪圈里倒上草木灰，这是天然的消炎剂，小猪崽即使吃到嘴里也不用担心。如果家里暂时没有草木灰，也会跑到邻居家讨要一些。
小时候如果手脚哪里碰伤出现小伤口，奶奶总会直接从锅灶里掏出点草木灰按在伤口上，这血立码就止住了。可见草木灰是一种简单的止血土办法，只是现在出现了更好的材料，比如创可贴等，取代了农村草木灰的止血作用。而且草木灰给人的感觉黑乎乎的，让人觉得不卫生，现在家家户户独生子女居多，都宝贝金贵得很，总想给孩子提供最好的，这草木灰的止血作用就被忽略了。
当然也包括老农在韭菜收割后撒草木灰，是为了防止韭菜断茬口出现感染，促进分蘖快速生长。草木灰是属于弱碱性物质，经过燃烧之后留下来的，并没有很多细菌，这让它成为天然的消炎剂，老百姓在韭菜上撒灰，也有充当天然钾肥的功效，特别叶子发黄，植株表现营养不良的时候，撒上草木灰，过上那么三五日，晚上露水分解吸收，叶子就慢慢返青了。
农村种植的其他蔬菜和农作物都可以撒草木灰，当然只有农村大锅灶烧出来的草木灰，对农作物才有效，而不是外面的垃圾处理站焚烧的灰烬，那是万万不能使用的。
我是家在南乡，愿和您唠唠关于农村的点点滴滴，记得点关注，让我们共同学习一起进步。
家在南乡
谢谢悟空老师，农民割韭菜之后撒上草木灰对韭菜有益无害。
首先要了解韭菜的的生长过长过程，温度和湿度相应时，韭菜会旺长，土壤对韭菜生长也很关键，要保持土壤的松软度，有利于韭菜根糸生长和韭菜出土的硬度，确保韭菜生长优质蔬菜。
农民在自家菜园子种上一畦韭菜，待韭菜适合收割时，都用锨背一小筐，筐里面放一点土肥或者草木灰，用小镰刀贴地皮把韭菜割掉，韭菜茬口上流出来的韭菜汁会自动愉合伤口，然后用二爪勾子划破韭菜地里的地皮，松完土后再把土肥或者草木灰撒在割完韭菜，刚松完土的地里，即施了肥又保护了土壤，只要肥水充足，第二茬韭菜长出来又黑又壮，绿郁郁的，韭菜香味更浓，还对刚割完的韭菜茬伤口上盖上了防护，因为草木灰原本就是含钾肥料，又能杀菌消毒，所以说不用担心，也不用害怕，韭菜茬上撒草木灰百利无一害，在韭菜茬口上撒草木灰不会造成伤口感染，请看图片，真正用土肥和草木灰的韭菜颜色是这样的，味道纯正，绿色蔬菜！
迎风飘扬779
韭菜是一年四季都可生长的速生蔬菜，又叫做懒人菜，长寿菜。它是多年生草本植物。夏秋生长缓慢，粗纤维多，口感也不太好。季节不同，价格更是天上地下，不尽相同，夏季最便宜的时候一块钱两斤，而冬天过年的时候的新鲜韭菜最贵要达到七八块钱一斤。
头刀韭菜是最贵的，人们一般在过年的时候喜欢包三鲜馅的韭菜饺子吃，尤其我们沿海地区过年的时候有白菜牛肉馅儿的，荠菜猪肉馅的，还有韭菜鸡蛋海米，韭菜扇贝丁海鲜馅，以前的农村谁家过年要是能吃上一顿韭菜饺子，那是极其奢侈的事情。
不过现在有了蔬菜大棚，冬天也可以吃到鲜美的韭菜。再生能力超强生长的韭菜的病虫害也不少，主要是韭蛆和灰霉病危害较大。老农在韭菜收割完以后，会立马撒上一层草木灰。不怕韭菜切口交叉感染吗？
看这提问就知道题主不是地道农村人。因为农村人都知道，韭菜我们贴地儿割完了，断面很容易出水。尤其是夏秋季节是韭蛆和灰霉病多发季。很容易引起虫害感染。这时候农民如果把锅底的草木灰掏出来，均匀洒在韭菜上，很容易使他断面快速的结痂干瘪，减少高温腐烂生病虫害，草木灰在民间又叫百草霜，它是一种碱性肥料，杀菌消毒，能加速韭菜断面伤口的愈合。
韭菜断茬以后，需要干燥的环境恢复创口。这时候农民撒草木灰不仅供给韭菜充足的营养。还能有起到消炎杀菌，收敛伤口的作用。两天后我们在适当浇水，然后施肥，韭菜才能够更好的促进分蕖生长和抽芽。
艳阳之美
在韭菜收割后，立刻撒施草木灰是不会造成伤口感染的，原因有两个方面，农学博士就和大家解释一下。
第一个原因，草木灰是经过高温煅烧之后的产物，主要成分为碳酸钾，这种草木灰不仅不会造成伤口感染，还有杀菌消毒的作用，促进收割伤口的快速愈合，以减少收割对韭菜正常生长的影响。草木灰呈现碱性，还可以改良土壤酸碱性，创造利于韭菜生长而不利于细菌生长的弱碱性环境。
第二个原因，草木灰含有丰富的钾元素，还有钙硫磷等微量元素，能够改良土壤肥力，为韭菜提供必需的养分，促进韭菜更加强壮生长，提高产量与品质。韭菜长的壮了，伤口愈合自然不在话下。
综上所述，草木灰不仅不会造成伤口感染，还可以促进韭菜生长，提高产量，改善品质。因此，有经验的农民，会经常给韭菜施用草木灰，绿色环保无污染。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
江城行
韭菜和草木灰在农村都很常见，韭菜是农村人最喜欢种植的懒人菜，只需要种植一次就可以收获很多次，而草木灰是我们烧火做饭后会留下的残留物。农村老人在每次收割韭菜后都会撒上一些草木灰，他们就不担心韭菜的断茬会出现感染吗？
在我们这里很多人家都会在院子中种上一些韭菜，每年到了春季韭菜就会冒出新叶，用不了多久就可以收割了，韭菜在收割后人们为了让下一茬韭菜更好的生长，都会对韭菜施肥浇水，但是人们并不会立马就浇水施肥，而是要等上两三天后再浇水施肥，之所以要等一等，其实就是等韭菜等茬口愈合，如果在韭菜收割后立马浇水施肥，很容易造茬口感染，发生病害。那么为什么老农会在韭菜收割后立马就撒草木灰呢？
老农们在韭菜收割后撒草木灰的好处很多，比如草木灰中含有丰富的钾元素，韭菜要想长的好，和钾元素是否充足有很大的关系，所以适量撒上一些草木灰，可有利于韭菜生长，使韭菜长的又粗又壮。韭菜种植的时间比较长，时间久了以后就很容易使土壤出现板结，影响韭菜根系吸收土壤中的养分和水分，适当撒一些草木灰可防止土壤板结发生。韭菜的虫害比较少，常见的虫害为韭菜地蛆，韭菜地蛆的发生必要条件为土壤呈酸性，而草木灰属于碱性，撒草木灰可以减少韭菜地蛆的发生。
大家在看到这里后是不是会觉得草木灰的好处是不是很多呢？其实草木灰的好处除了以上三个以外，还有最重要的一点，那就是可以促进韭菜茬口愈合、消炎杀菌的作用。草木灰中不仅有充足的钾元素，还含有促进韭菜生长的钙、铁、磷等元素，在韭菜收割后及时撒上草木灰，可以提高韭菜的长势，从而提高韭菜的愈合以及抗病虫害能力，能让韭菜在短时间内愈合伤口，避免感染病菌。
草木灰虽然在农村很常见，在城里人眼中草木灰像垃圾一样的存在，但是在农村很多地方都会用到草木灰，除了在种植韭菜时会用到草木灰以外，在种植红薯、土豆等作物时也会用到草木灰，以及每年的端午节在包碱水粽时，人们会将草木灰水来制作碱水粽。你还知道草木灰有哪些用处呢？欢迎大家回复讨论。
小马话三农
我是农业领域的优质作者，关于农业的问题可以多多和我交流。
想必我们大家都知道草木灰，草木灰可以用来消灭细菌。当然了它还有别的用处，当割完韭菜之后，再把它撒上去，它能够使韭菜补充营养，这样还能够防止韭菜感染呢，并不会导致韭菜感染。
我曾经在农村生活过，经常用柴火来烧炕，等到干完活累的不行，再躺到热炕上的时候，简直舒服极了。烧完炕之后我们会发现柴火都变成了灰，这里的灰就是我们所知道的草木灰。草木灰对于植物，尤其是菜地还能够防止病虫害呢。
很多的农村人在割完韭菜之后，就会把草木灰撒上去，这样能够防止韭菜感染。草木灰其实还有很对的作用，当我还在村里生活的时候，经常会看见大人们把草木灰当作洗衣粉用来洗衣服，本以为他们这样做并不会起到洗衣粉的效果，但是结果还是证明了。草木灰不仅可以洗衣服，而且还能够让衣服干的很快。
小时候穿的都是家里人自己做的棉衣棉裤，比较厚，用草木灰洗这些比较厚的衣服，就会很快使他们变干。回到前面的话题吧，老人们把草木灰撒在韭菜上，是为了防止韭菜感染，草木灰还有消炎的作用呢，当有小孩子受伤的时候，我们可以把草木灰撒在伤口上。
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农村土豆妹
韭菜种植，其实可以做到不使用农药化肥，有经验的农民就是用农家肥作为肥料，草木灰作为“农药”，这样的韭菜是最有机的蔬菜。这样种植的韭菜不但没有韭蛆等病害，而且韭菜长势很好。
1、施足底肥，不用追肥
有经验的农民，韭菜一般是种植一两年后再换茬种植。在同一块常年种植韭菜，必定会有韭蛆病虫害，这就是农民常说的“不连茬种植”。一亩韭菜施腐熟的农家肥3000~4000公斤，一般先深耕、晒土、施底肥、霉土一星期左右，才开始种植韭菜。深耕、松土、晒土，可以有效把寄生在土壤中的虫卵和害虫去除。施底肥、霉土、晾晒，一般施底肥后，再翻土，让农家肥在土壤中发酵一星期左右（此过程在当地农村叫霉土），可以避免未腐熟的农家肥发酵，使农作物出现烧苗现象。
2、草木灰既可以防治韭菜害虫，还是很好的肥料。
韭菜收割后，撒草木灰可以防止韭菜断茬口感染，加速愈合。在断茬口撒草木灰，可以有效防治害虫，又可以有效防止断茬口细菌感染。草木灰是非常好的杀虫剂、杀菌剂，能有效防治韭蛆和真菌感染。草木灰中含有大量的氮、钾、磷元素，还含有钙、镁、铜、锌、硼等微量元素，可以补充韭菜所需的营养，加快断茬口愈合。草木灰既是很好的底肥，也是很好的叶面肥，韭菜撒草木灰，韭菜能快速吸收草木灰中的营养元素，供给韭菜生长，促进韭菜新芽萌发。
