这个季节还能买到菠萝，对于吃货来说真心好，但是猪肉好贵。
做一盘菠萝咕噜肉得好几十块了。
不过家里人说很久没吃，酸酸甜甜的味道，超级下饭，又不油腻，吃着过瘾还不用担心发胖，就破费一次啊！
这道菠萝咕咾肉送给你们，低热量，助消化，果香味，吃完不长肉肉哦！
菠萝咕噜肉
准备食材：菠萝小半个，里脊肉半斤，鸡蛋一个，胡萝卜一小段，淀粉10克，面粉10克，番茄酱适量，老抽少许，胡椒粉少许， 白糖一大勺，料酒，米醋少许
做法：1. 里脊肉切小块，稍微有点厚度，这样炸出来不会太薄。
2. 菠萝切薄块，胡萝卜切薄片
3. 鸡蛋打散搅拌成蛋液
4. 里脊肉放入盆中，加入蛋液，胡椒粉，生抽，少量盐，料酒腌制10分钟， 或者用手抓揉一下，更好的入味
5. 加入少量的面粉和淀粉搅拌均匀，注意面粉不要太厚了，
6.肉腌制的时间里来调汁，碗里倒入番茄酱，白糖，米醋，生抽，清水，搅拌均匀
7. 热锅倒油，油温7-8成热时候下入肉块，炸至金黄，控油捞出。
8. 然后在复炸一次，这样口感更酥脆一些。
9. 倒出油后熬汤汁，把调好的汤汁倒入锅中，加热到起泡粘稠即可。
10. 把炸好的肉粒倒入锅中
11.接着立即倒入切好的菠萝和胡萝卜快速翻炒，
12. 让肉粒和菠萝均匀的沾满酱汁即可，不要翻炒时间过长，否则肉会变软，影响口感。
装盘开吃，酸酸甜甜的超级美味啊，肉质酥嫩，汤汁酸甜，带着果香真的是欲罢不能，这道菜低热量，酸甜口，不用担心吃完发胖，小仙女们快造起来吧！
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