我家最受歡迎的早餐,既擋飽又暖胃,香噴噴的,一碗下肚超舒服

食物,跟愛一樣溫柔。嗨!大家好,我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦!今天我們分享一道適合冬天吃的早餐,香噴噴的老公和孩子都喜歡。

我家最受歡迎的早餐,既擋飽又暖胃,香噴噴的,一碗下肚超舒服

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一年之計在於春,一日之計在於晨。早餐吃得好吃得飽尤其重要。作為北方人我們都喜歡各種麵食,從包子,餃子,饅頭,再到麵條那是換著花樣的吃。今天我們做的是芸豆燜燜面,早上來一碗香噴噴的,老公和孩子都喜歡。麵條我用的鮮麵條,比掛麵的口感豐厚,感覺燜面用鮮麵條會更好吃一些。

芸豆也叫四季豆,它的營養豐富,蛋白質含量高,脂質較少,並且四季豆中所含的纖維素,可加速腸道的蠕動,促進排便。需要特別注意的一點,四季豆烹調前應將豆筋摘除,做熟做透,防止中毒。

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生活中芸豆的做法有很多種,乾煸,辣炒,炸,燉,甚至是包包子和餃子都是不錯的選擇。今天我們就用芸豆和麵條一起做一道快手早餐,簡單又美味,讓我們一起動手吧!

【芸豆燜面】

準備食材如下:

豬五花肉一小塊,芸豆適量,麵條適量,蔥一根,油適量,生抽一勺,老抽半勺,蠔油適量,糖少許,鹽適量

烹飪步驟如下:

第一步:準備好所有的食材,芸豆洗淨,掰成段。豬肉切片,鍋中油燒熱,放豬肉片炒至變色。

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第二步:放入蔥花爆香,再放入芸豆翻炒之變色。

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第三步:加入生抽一勺,老抽半勺,蠔油適量,翻炒均勻加入適量的水。

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第四步:待水燒開後加入適量的鹽和少許的糖。

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第五步:盛出一些湯汁在碗中。

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第六步:接著加入麵條蓋上鍋蓋燜到湯汁收幹,接著再倒入事先盛出來的湯汁,攪拌均勻即可。

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小貼士:芸豆雖然美味營養但是必須煮熟了來食用。

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